Ek wil graag watertand en ongelooflike lekker skilferkorsdeeg onder u aandag bring. Ek het hulle 'Minuet' genoem. Nagereg smelt net in jou mond. Kook en u sal nie spyt wees nie. In die toekoms sal u hulle elke keer vir 'n vakansie as hoofgereg kook. Geen koeke nodig nie.
Dit is nodig
- Vir 500 g skilferkorsdeeg:
- - 0,5 kg aarbeie (jy kan bevrore gebruik)
- - klaargemaakte geklopte room,
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Rol die deeg dun uit, sny in reghoeke van ewe groot. Sit bakpapier op 'n bakplaat. Plaas die reghoeke op 'n klein afstand van mekaar (die aantal reghoeke moet 'n veelvoud van drie wees).
Stap 2
Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak 10-12 minute. Die deeg moet net ligbruin wees.
Stap 3
Sny die aarbeie in wiggies. Druk geklopte room uit 'n blikkie op die afgekoelde blaasreghoek, sit aarbeie bo-op, bedek met 'n tweede reghoek, druk weer die room uit en lê die aarbeie uit, bedek met 'n derde reghoek. Plaas klaargemaakte koeke op 'n skottel en strooi poeiersuiker oor.
Stap 4
Besprinkel die bakplaat met koue water voordat u skilferkorsdeegprodukte bak. Klaargemaakte skilferkorsdeeg word eers opgemaak nadat dit afgekoel het.
