Skuimagtige, verfrissende tuisgemaakte hawer-kwas les die dors en energie uit. Terselfdertyd is die drank nie net lekker nie, maar ook gesond, want help om suiker- en cholesterolvlakke te verlaag, bevorder die werk van die kardiovaskulêre stelsel, versnel metaboliese prosesse, verbeter die immuniteit en help om gewig te verloor.
Klassieke hawer-kvas
U benodig die volgende bestanddele:
- 2 eetlepels. hawer;
- 4 teelepels Sahara;
- 4 eetlepels. water
Sorteer die hawer, spoel verskeie kere in koel water en giet dit in 'n potjie van drie liter waarin u suiker moet byvoeg. Giet die inhoud van die pot met gekookte water by kamertemperatuur en laat dit vir 3-4 dae gis. Die drank wat aan die begin ontstaan, moet gedreineer word, want dit is smaakloos.
Gooi weer gekookte water oor die hawer, voeg 3 eetlepels by. l. suiker en laat dit vir 3 dae by kamertemperatuur gis. Hoe langer dit toegedien word, hoe sterker en meer geparfumeer word die drank. Giet die voltooide kwas in 'n karaffel of bottels en bêre dit in die yskas of kelder. Hawer kan gebruik word om weer kvas te maak. Dit kan tien keer onveranderd gelaat word.
Hawer kwas met rosyne
Om te kook, benodig u:
- 1 eetlepel. hawer korrels;
- 4 eetlepels. l. Sahara;
- 50 g rosyne;
- 3 eetlepels. water.
Spoel die hele hawermeelkorrels uit en plaas dit in 'n potjie van 2 liter saam met rosyne en suiker, giet dit oor gefiltreerde warm gekookte water. Roer die inhoud van die kruik totdat die suiker oplos, bedek die kruik dan met gaas en laat die kwas 3 dae in. Die eerste kwas wat hierdeur verkry word, moet gedreineer word; dit is nie die moeite werd om te drink nie.
Plaas die hawermeel in 'n potjie van 3 liter, voeg 2 eetlepels by. l. suiker en 'n bietjie rosyne, bedek met gefiltreerde warm water en laat weer vir 3 dae.
Hawerkvas is gereed. U kan dit in plastiekbottels gooi en na die yskas stuur vir opberging. As die kwas 'n bietjie suur smaak, voeg dan suiker by. As die kwas sag is, kan u 'n bietjie rosyntjies in die pot gooi, wat die drank skerper en skerper sal gee.
Die suurdeeg kan nie weggegooi word nie, maar weer gebruik word. Giet water oor die hawer, voeg suiker en rosyne by en herhaal die proses.
Kwas van hawermeel "Hercules"
Jy sal nodig hê:
- 500 g hawermout;
- suiker - 1 eetl.;
- 10-15 g gis.
Giet die hawermout in 'n kastrol, bedek dit met koue water en kook dit oor lae hitte vir ongeveer 40-50 minute. Laat die drankie 'n paar uur sit en sif dan met 'n sif of 'n kaasdoek. Voeg suiker en gis by kwas en laat dit vir 1 dag gis. Kwas van hawermeel moet in die yskas gebêre word en binne 1-2 dae verbruik word.
