Resep vir bros borselhout van ouma se Russiese stoof. Smaak van kinderjare.
Dit is nodig
- - twee glase meel;
- - drie eiers;
- - 200 gr. sonneblomolie;
- - 200 gr. poeier suiker;
- - twee eetlepels suiker;
- - een teelepel botter;
- - een eetlepel 9% asyn
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Daar is verskeie resepte wat gebruik kan word om 'n regte klassieke borselhout te bak. Dit is belangrik dat dit bros is. Om dit te doen, moet u 'n spesiale deeg vir borselhout knie. Maal eiers met twee eetlepels suiker en een eetlepel sonneblomolie. Voeg sout en asyn by.
Stap 2
Voeg meel geleidelik by, knie die deeg soos op kluitjies, bedek dit met 'n skoon handdoek en laat dit 'n halfuur op die tafel staan.
Stap 3
Verdeel dan die borseldeeg met 'n mes in 4 dele. Rol eers een stuk so dun as moontlik op 'n snyplank uit.
Stap 4
Sny die deeg vir borselhout in smal repies, dan in diamante. Maak 'n insnyding in die middel van elke diamant en draai die een punt van die strook daardeur. Nadat u takkies van een deel van die deeg gemaak het, moet u dit dadelik afstomp vir braai.
Stap 5
Giet die helfte van die groente-olie in 'n diep braaipan en verhit dit vir 1-2 minute op hoë hitte.
Stap 6
Dit is nodig om 3-4 takkies in kokende olie te plaas. As dit reg gekook word, moet dit in 'n goue kleur uitbrei. Draai om met 'n vurk en braai die ander kant. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel. Plaas dit op 'n opdienbord en strooi poeiersuiker oor.
