Daar is baie resepte vir deeg vir borselhout. Maar daar is twee verskillende benaderings. Borselhout kan van beslag gemaak word, dit vereis spesiale vorms en ervaring, en soms word borselhout van steil deeg gemaak, dit is baie makliker om dit te kook, en ons sal daaroor praat.
Dit is nodig
- Bestanddele vir borselhout:
- eiers - 2 stuks.
- vodka - 2 eetlepels
- sout - 1 teelepel
- meel, hoeveel benodig jy voor taai deeg
- groente-olie vir diepbraai
- versiersuiker vir afstof
- Geregte:
- groot bak, vurk, lepel, mes, snyplank, braaipan, draai spatel, deegroller.
Instruksies
Stap 1
Klits eiers in 'n groot bak, voeg sout en wodka by, meng alles deeglik. Bietjie vir bietjie meel byvoeg, knie ons die beslag, wat ons geleidelik tot 'n steil toestand bring. Dit is beter om meel van die hoogste graad te neem en eers te sif. Knie die deeg totdat dit ophou om aan jou hande te kleef. Vorm 'n deeg deeg en laat dit vir 30 minute staan. op die tafel, bedek met 'n bak.
Stap 2
Rol na die bestemde tyd 'n baie dun lagie deeg uit en sny dit in repies. Die dikte van die laag moet 1-1,5 mm wees, dit wil sê byna deursigtig. Maak 'n insnyding in die middel van elke strook en draai dit binne-in die rand sodat die strook krullerig word. U kan diamante, driehoeke of blomme sny.
Stap 3
Giet die sonneblomolie in 'n hoë braaipan of kastrol, laat dit matig kook. Smeer die borselhout saggies in die olie, braai dit vir ongeveer 'n minuut. Die gebak moet goudbruin word. As die olie te warm is, sal die borselhout verbrand, dan moet u die olie vervang en die hitte verminder. As die olie nie warm genoeg is nie, word die borselhout donsig en nie bros nie. Sit die afgewerkte borselhout op 'n bord en plaas 'n papierservet vooraf, dit absorbeer oortollige olie. Strooi die warm produk met versiersuiker oor. 'N Sif kan gebruik word om die poeiersuiker eweredig te versprei.
