Appel-vanieljesambuk gemaak van vrugtepuree en geklopte proteïene is 'n groot lekkerte vir u geliefdes. Hierdie lae-kalorie, lugagtige en delikate nagereg sal vir volwassenes en kinders aanspreek.
Voorbereiding
Giet 1 eetlepel gelatien in 'n klein glashouer. Gooi 1/2 koppie koue gekookte water daaroor. Na 20-30 minute moet die gelatien swel.
Bak die appels in die oond. Om dit te doen, moet hulle eers goed gewas word. Plaas 3 hele appels, sonder om te skil, op 'n bakplaat. Bak 20-30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180-200 ° C.
Voorbereiding
Skil en kern die afgekoelde appels uit. Sny dit in klein wiggies en plaas dit in 'n kastrol. Voeg 4 eetlepels water by. Bedek die kastrol en laat die appels 10-15 minute prut, tot sag. Druk dit met 'n vurk fyn totdat dit eenvormig word. Koel die afgewerkte appelmoes af.
Voeg by die puree 1 eetlepel suurlemoensap, 2 eierwitte, 1 eetlepel korrelsuiker, 1 sak vanieljesuiker, 1/2 teelepel kaneel. Klits al die bestanddele met 'n blender vir 2-3 minute.
Verhit die voorheen bereide gelatien in 'n stoombad om heeltemal op te los. Meng dit met die appelmengsel en roer gereeld.
Sit eers appelkooskonfyt of puree in die vorms aan die onderkant. U kan dit by die kruidenierswinkel koop of u eie maak. Sit die voorbereide appel-vanieljemassa noukeurig uit. U moet 5-6 porsies hê. Plaas die vorms 2-3 uur in die yskas. Hierdie tyd sal genoeg wees om die appel-vanieljesambuk te laat vries.
Bedien appel-vanieljesambuca
Versier die gereg voor u nagereg bedien met 'n kwart appelkoos of 'n dun appelkring. Sit appel-vanieljesambuk bo-oor, jy kan gerasperde sjokolade en konfyt oor besprinkel. Hierdie gereg is die perfekte einde van u aandete.
