Melkskuim word wyd gebruik vir die bereiding van verskillende koffiedrankies. Dit is moeilik om 'n cappuccino of latte voor te stel sonder hierdie bestanddeel. Dit kan ook alleen verbruik word.
Instruksies
Stap 1
Neem medium vet melk. 'N Vetinhoud van drie tot ses persent is perfek. Sit dit in die yskas en laat dit 'n rukkie sit (koue melk lewer 'n baie meer stabiele en elastiese skuim as warm melk).
Stap 2
Kies 'n sweepmetode. Die eenvoudigste daarvan is om 'n cappuccino-vervaardiger te gebruik, wat dikwels met koffiemasjiene toegerus is. Kyk of daar druk en stoom daarin is, en begin dan eers te werk. As daar nie stoom uitkom nie, kyk na die watervlak in die spesiale kompartement.
Stap 3
Vul 'n lang glas ongeveer 'n derde vol melk, bring dit na die aangeskrewe cappuccinatore en begin dit stadig in die melk dompel. Kyk op watter vlak die punt daarvan is. Moet nooit die onderkant van die glas daarmee aanraak nie en hou nie vloeistowwe op die oppervlak nie. In albei gevalle sal u bederf met melk skuim wat vinnig sal sak. Draai die glas melk gedurig in 'n sirkel terwyl u sweep.
Stap 4
Gebruik 'n menger. Gooi koue melk in 'n bak om die skuim te skep. Doop die klitser daarin en skakel dit aan met minimum spoed. Skakel die spoed na drie sekondes na maksimum, en oor tien tot twaalf sekondes het u perfekte skuim melk.
Stap 5
Probeer melk met 'n blender klits. In hierdie geval sal die opsie vir onderdompeling nie vir u werk nie. Giet die verkoelde melk in die blenderpot (dit is beter om 'n klein hoeveelheid te neem) en skakel dit sewe tot tien sekondes aan op maksimum spoed.
Stap 6
Koop 'n spesiale melkopskuimer. Dit is 'n klein menger wat melk binne enkele sekondes in skuim verander.
