Om die beste soorte Chinese tee slegs voordele te bied, is dit nodig om te leer hoe u dit behoorlik kan voorberei en drink. Daar is sekere beperkinge in die Chinese teetradisie wat nodig is om die gesondheid van die mens te bewaar en te verbeter. As hierdie beperkings nie nagekom word nie, kan tee u inteendeel skade berokken.
Baie Westerlinge drink tee in onbeperkte hoeveelhede. Gewone swart tee, gebrou volgens die Europese metode, hou geen skade in nie, maar dit het feitlik geen nuttige eienskappe nie. As u groen tee drink, moet die aantal bekers wat u per dag drink, beperk word. Om die drank nie skadelik te maak nie, is dit die moeite werd om die aantal koppies per dag tot 4-5 te beperk. As u 'n baie sterk tee met 'n bitter en tert smaak verkies, verminder u daaglikse toelaag tot drie koppies per dag. Wat die hoeveelheid droë tee betref, word dit nie aanbeveel om meer as 15 gram per dag te verbruik nie.
U moet nie tee in groot hoeveelhede drink nie: dit is baie gesonder om varsgemaakte groen tee 'n paar keer per dag te drink, maar in klein porsies. In die besonder word tonika-pu-erh in klein porsies gedrink. Die prys van hoogs gefermenteerde tee is redelik hoog en die hoeveelheid daarvan is klein, dus drink Puerh in groot porsies word eenvoudig nie aanvaar nie. Ten slotte kan 'n "oordosis" Puerh 'n nadelige uitwerking op die senuweestelsel hê. Hierdie drank het 'n uiters sterk stimulerende en toniese effek. Daarom beveel teemeesters kategories nie aan om pu-erh te drink nie: dit kan slapeloosheid en hoofpyn veroorsaak.
Dit is ook handig om tee volgens die seisoen te kies. In die warm somer is helder groen tee met 'n fyn aroma die beste om die liggaam te verfris en af te koel. Tradisionele groen tee, wat baie vitamiene, aminosure en antioksidante bevat, normaliseer die warmregulering effektief in die warm seisoen. Melkolong is die beste vir die koel herfs. Oolongs herstel metaboliese prosesse en help om 'n hoë vlak van immuniteit tydens seisoenale siektes te handhaaf.
In die winter is die belangrikste om die liggaam warm te maak, dus word rooi tee en pu-erh tee "winter" tee genoem. Rooi tee bevat 'n groot hoeveelheid suikers, proteïene en tanniene. Dit word perfek warm, en die Chinese teemeesters meen dat rooi tee die yang-energieë stimuleer, wat nodig is om die menslike liggaam gedurende die koue seisoen te stabiliseer.
