Kombucha of "tee-jellievis" is al lank bekend. Dit is 'n dik slymvlies wat bestaan uit 'n simbiose van gis en asynsuurbakterieë wat op die oppervlak van die voedingsmedium dryf (byvoorbeeld soet tee, sap).
Voordelige kenmerke
Die drank, wat met behulp van kombucha verkry word, het 'n aangename soetsuur smaak. Dit is in staat om die bloedsomloop, voeding van interne organe te verbeter, verhoog die immuniteit as gevolg van die inhoud van B-vitamiene, vitamien C, PP, folium-, glukon-, sitroensuur-, melksuur-, asynsuur- en appelsuursure. Die gebruik van sulke tee veroorsaak lewendigheid en verhoog ook die prestasie van 'n persoon, danksy kafeïen en tanniene in die samestelling. 'N Drankie gemaak van "tee-jellievisse" is veral nuttig vir siektes in die maag, lewer, niere en natuurlik ingewande. Die kant-en-klaar infusie versnel herstel van kolitis en enteritis, bakteriese disenterie, bestry hardlywigheid, reguleer die vlak van cholesterol in die liggaam, wat die afsetting van plate op die wande van die bloedvate voorkom. Hierdie ongewone drankie word wyd in kosmetologie gebruik. Daar word verskillende gesigsmaskers, kompresse en lotions van gemaak. Danksy die waardevolle samestelling van Kombucha word die vel verjong, turgor verbeter en porieë trek.
Sorg
Die versorging van Kombucha is glad nie moeilik nie. Dit word aanbeveel om dit in 'n potjie van drie liter met 'n wye nek te hou. Die optimale temperatuur is 25-26 grade. Hou die sampioen in die skaduwee soos die sonstrale is skadelik vir hom. Die infusie moet elke 5-6 dae in die winter en 2-4 dae in die somer gedreineer word. Dit word aanbeveel om 'n blik met 'n klaargemaakte drankie in die yskas op te berg.
Hoe om kombucha te brou
Om kombucha te brou, is dit beter om jong lote te neem van diegene wat al lank kombucha verbou. Brou in 'n pot of bak 100-120 g swart of groen tee per liter water en voeg 40-70 g korrelsuiker by. Plaas die loot van die sampioen in 'n potjie van drie liter en giet 'n dun, voorafgekoelde tee in. Maak die fles se nek toe met verskeie lae gaas en laat dit vir 2 weke by kamertemperatuur toedien. Na 14 dae moet u die fles versigtig leegmaak deur die afgewerkte, effens koolzuurhoudende drank in 'n skoon bottel te gooi en weer tee met suiker daarin te gooi. Op hierdie manier kan die toediening van kombucha jare lank "gegroei" word en verbruik word.
Hoe om self kombucha te kweek
Om self kombucha te kweek, moet u 120-200 ml sterk swart tee met 1 eetlepel meng. suiker en laat 2-3 dae warm wees. Daar moet 'n dun film vorm wat saam met die aftreksel in 'n houer gegiet moet word waarin u die "tee-jellievis" sal laat groei.
