Yin en yang is 'n begrip wat uit die Oosterse filosofie kom, en dit beteken vroulik en manlik. Dit is om hierdie rede dat die Yin-Yang-slaai nie net geskik is vir 'n alledaagse tafel nie, maar ook vir 'n romantiese ete op Valentynsdag.
Lys van produkte vir die Yin-Yang slaai
Om die Yin-Yang-slaai voor te berei, benodig u die volgende bestanddele:
- 200 gram vark;
- 1 vars tamatie;
- 2 gekookte hoendereiers;
- 100 gram van enige harde kaas;
- 100 gram pruimedante;
- mayonnaise;
- 1 medium ui.
Yin-yang slaai voorbereidingsmetode
Gooi die water in 'n nie te diep kastrol nie, wag tot die water kook en voeg 'n bietjie sout daarby. Plaas die vark na kook, in 'n kastrol en kook vir twee uur. Die duur van die kook hang af van die vleis wat u kies: gestoom of ontdooi, oud of jonk. Gereedheid kan met 'n mes nagegaan word. Haal die varkvleis uit die pan en laat afkoel.
Neem 'n snoei, sit dit in enige houer en giet kookwater daaroor sodat dit 'n bietjie sagter word. Sny die gekookte vark in klein stukkies terwyl die pruimedante deurweek.
Die beste is om die varkvleis in klein blokkies te sny, waarvan die grootte nie meer as twee sentimeter sal wees nie, of in dun repies.
Skil die ui, was dit, kap dit saggies. Dit is die ui wat die basis van die slaai sal wees, neem dus 'n slaaibak en lê dit in die eerste laag uit. Fyn gekapte vark word op 'n laag uie gelê. Smeer die varkvleis mildelik met mayonnaise.
Was die tamatie en sny dit in klein blokkies. Sit die tamatie bo-op die vleislaag.
Neem 'n harde kaas en rasper dit op 'n medium rasper. Strooi gerasperde kaas oor 'n laag tamaties en borsel dit met mayonnaise. Nou moet jy net die slaai versier. Neem 'n tandestokkie en gebruik dit om in die middel van die Yin-Yang-slaai te waai. Maak sirkels saggies aan albei kante.
Om sirkels te maak, kan u 'n gewone glas gebruik.
Neem 'n skottel met geweekte pruimedante, dreineer die water daaruit. Die pruimedante moet baie fyn gekap word en op die een helfte van die slaai geplaas word, sowel as op die sirkel aan die oorkant.
Haal die dop van die gekookte eiers af, neem die wit en verpletter dit. Dit is bestrooi met die tweede kant van u slaai en die teenoorgestelde sirkel. Om die Yin-Yang-slaai te week, sit dit etlike ure in die yskas.
Daar is verskillende maniere om hierdie slaai voor te berei. Iemand vervang die tamatielaag met 'n laag komkommer en varkvleis met hoenderfilet. Sommige mense voeg gekookte beet en wortels by hierdie slaai. In elk geval, die belangrikste ding is die versiering van hierdie slaai, wat kreatiwiteit verg.
