Met die aanvang van warm dae word koue sop al hoe gewilder. Die mees algemene onder hulle is okroshka. So 'n gereg verfris nie net nie, dit vul die liggaam aan met vitamiene en mikro-elemente wat na die winter ontbreek.
Dit is nodig
- aartappels - 2-3 stuks.,
- vars komkommer - 1 st.,
- radyse - 6-7 stuks.,
- eier - 2 stuks.,
- groen uie - 'n klomp,
- dille en pietersielie - 'n klomp,
- ham - 200 g,
- kefir - 500 ml.
Instruksies
Stap 1
Was aartappels en eiers, kook en verkoel. Skil en skil dan die kos. Sny die aartappels in klein blokkies, rasper die eiers op 'n growwe rasper.
Stap 2
Spoel die radyse en komkommer uit, sny in dun repies. Was die setperke, droog dit, rol dit op en kap dit fyn.
Stap 3
Sny die ham in dun repies.
Stap 4
Meng alle groente en ham in een gewone bak, roer deur.
Stap 5
Berei 'n verband. Gooi kefir in 'n gerieflike bak, kombineer met afgekoelde gekookte water. Verdun kefir in die een-tot-een-verhouding.
Stap 6
Sit die groentemassa op borde, geur met kleedstof. Sit mosterd en sout op die tafel, elkeen kan dit na wense byvoeg. Voordat u dit voorsit, is dit beter om die sop 'n bietjie af te koel.
