As u so 'n koek vir gaste wil voorberei, is dit beter om twee porsies gelyktydig te maak - dit blyk so lekker te wees dat u beslis gevra sal word vir ekstra. Dit kan voorberei word vir toekomstige gebruik, byvoorbeeld vir ontbyt. Hy sal rustig 'n dag in die yskas staan sonder om sy uitstekende smaak te verloor.
Berei die volgende produkte vir die deeg voor: 3 hoendereiers, 'n glas suurroom en mayonnaise, 6 eetlepels meel, sout, koeldrank. Vir die vulling: 'n mediumgrootte ui, 'n paar aartappels, 'n blik vis in olie.
Skakel die hitte in die oond aan. Terwyl dit verhit, het u tyd om die tertdeeg te knie. Klits die hoender-eiers in 'n diep bak, voeg soda en sout daarby, meng alles. Voeg dan suurroom, mayonnaise, meel by, meng alles weer. Die gevolglike deeg moet soos dik suurroom lyk.
Skil en was die groente, kap die ui fyn, rasper die aartappels op 'n growwe rasper. Dit is beter om die blikkieskos uit die pot op 'n bord te plaas en die visstukke met 'n vurk fyn te maak. Moenie baie olie uit die potjie byvoeg nie.
Smeer op 'n oondbak met groente-olie. Gooi die helfte van die deeg daarin, sit gerasperde aartappels bo-op en sout. Sit die ui in die volgende laag, en daarop - fyngemaakte vis. Giet die res van die deeg oor.
Sit die koek in die oond - dit het tyd om op te warm teen hierdie tyd. Bak vir ongeveer 40 minute op 200 grade. Die voltooide koek moet nie dadelik bedien word nie - bedek dit met 'n handdoek en laat dit vir 10 minute sit. Sit dit voor, sny dit in gelyke stukke. Die pastei blyk sag te wees, die deeg binne is donsig, die smaak is wonderlik. U kan die tert versier met gekapte kruie.
