Selfs mense met diabetes het 'n soet tand. U kan natuurlik die ooreenstemmende produkte in die winkel koop, maar in 'n wye verskeidenheid daarvan kan u dit slegs in groot supermarkte vind, en dit is nie goedkoop nie. U kan self heerlike en ongekompliseerde nageregte kook.
Curd soufflé
Jy sal nodig hê:
- lae vet maaskaas - 1 pak;
- eier - 1 stuk;
- soetsuur appel - 1 st;
- kaneel - 1/4 teelepel
Sit die maaskaas in 'n diep bak. Vryf die appel op 'n medium rasper en voeg dit by die maaskaas (jy kan dit vooraf skil), meng deeglik. Voeg 'n rou eier by die resulterende massa en klop met 'n menger tot glad. Plaas die bak op volle krag in die mikrogolfoond. Plaas die afgewerkte soufflé saggies op 'n bord, strooi kaneel oor voordat dit bedien word.
Pampoen-appel warm slaai
- pampoen 200 gr;
- soetsuur appel - 1 groot;
- ui 1 st;
- suurlemoensap - 1-2 eetlepels;
- heuning 1 eetlepel;
- sout - 0,5 teelepel;
- olyfolie (sonneblom) - 1-2 eetlepels
Verhit die olie op lae hitte. Skil die pampoen en sny in stukke van 1-1,5 cm, giet dit in die pan, laat dit vir 10 minute prut. Skil die appel, verwyder die kern, sny dit in blokkies en voeg dit by die pampoen. Sny die ui in 1/4 ringlets, giet dit in die pan. Voeg heuning, suurlemoensap en sout by, meng saggies en laat prut nog 5 minute. Sit dit warm voor.
Kaaskoeke in die oond
Jy sal nodig hê:
- maaskaas 0% - 200-250 gr;
- eier - 1 stuk;
- hawermout - 1 eetlepel;
- sout 1/3 teelepel;
- heuning - 1 teelepel.
Giet die hawermout met kookwater en laat dit vir 5-7 minute staan en dreineer dan die water versigtig. Knie die maaskaas met 'n vurk, voeg die vlokkies, eier, sout en heuning by, meng tot glad. Voorverhit die oond tot 180 grade, bedek die bakplaat met bakpapier. Ons vorm kaaskoeke uit die ostemassa, plaas dit in 'n bakplaat en bak dit 40 minute in die oond.
