Blomkool kan met reg beskou word as die koningin van groente. Volwassenes en kinders hou van sy fyn, sagte smaak. Bloemkool bevat elke dag 'n aantal vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir die liggaam, insluitend yster, kalium, kalsium, magnesium, fosfor en in die besonder vitamien C. En die lae kalorie-inhoud van hierdie produk (slegs 29 kcal per 100 gram) sal verheug diegene wat na hul gesondheid en figuur omsien.
Dit is nodig
- - 800 g blomkool;
- - 0,5 kg aartappels;
- - 800 g hoenderfilet;
- - 2 glase melk;
- - 4 eiers;
- - 3 eetlepels meel;
- - 200 g kaas;
- - 1 eetlepel mayonnaise of suurroom;
- - 2 eetlepels olyfolie.
- - 1 teelepel sout
- - speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in stukke, marineer vir 10 minute in mayonnaise met sout en speserye.
Stap 2
Demonteer die blomkool by die bloeiwyses en giet kookwater vir 5-7 minute oor.
Stap 3
Skil die aartappels, sny in 0,5 cm dik skywe.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie. Lê daarop in aartappels, hoender, blomkoolbloeiwyses.
Stap 5
Berei die vulsel: klits die eiers in 'n ligte skuim, voeg warm melk, sout, meel by. Giet die mengsel in die lae van die kasserol.
Stap 6
Strooi gerasperde kaas oor. Bedek die bakplaat met foelie en bak 1 uur in die oond op 200 grade.
Stap 7
Sit voor in porsies. Versier met groente, kruie.
