Blomkool is baie beter in voedingswaarde as baie ander soorte groente. Dit word nie net gekenmerk deur die voedingseienskappe nie, maar ook deur die hoë voedingswaarde en smaak. Hierdie gesonde groente is 'n skatkis van vitamiene en minerale, en dit moet dus in die dieet van mense van alle ouderdomme voorkom.
Blomkool word beter verteer as byvoorbeeld witkool. Sy delikate bloeiwyses word aanbeveel vir gebruik vir babakos, vir gebruik deur mense met siektes in die spysverteringskanaal. Blomkool is onontbeerlik vir hartpasiënte en diabete.
Waarom is blomkool nuttig?
Vir die bereiding van verskillende geregte word slegs blomkoolbloeiwyses gebruik, maar u kan ook die blare en blomme daarvan eet. Na bevriesing, inmaak, stowe, inlê, kook of braai, word die waardevolle stowwe in hierdie ongewone kool bewaar, daarom is die gewildheid daarvan so hoog onder mense wat 'n gesonde leefstyl voer.
Dieetkoolkool is minder irriterend vir die maagslymvlies as wit blomkool. Dit het 'n positiewe uitwerking op die toestand van die senuweestelsel, skottelgoed van bloeiwyses word beskou as 'n uitstekende manier om kanker te voorkom. Blomkool kan geëet word, selfs met maagsere, maagsere, dit veroorsaak nie opgeblasenheid of ander onaangename simptome nie. Hierdie produk word ook aanbeveel om vetsug te bekamp.
Blomkool bevat vitamien C. 50 gr. bloeiwyses kan die menslike liggaam 'n daaglikse dosis askorbiensuur gee. Die produk bevat baie vitamiene H, biotien is verantwoordelik vir die toestand van die vel, hare en naels.
Vitamiene waaruit blomkool bestaan
Blomkool is ryk aan vitamiene A, E, die plant, weens die inhoud van antioksidante, help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder. Die teenwoordigheid van hierdie waardevolle stowwe in die samestelling van koolagtige blomme help om die waarskynlikheid van beroerte te verminder, immuniteit te versterk en kardiovaskulêre siektes te voorkom.
Die groente bevat vitamien K en omega-3-vetsure, dus kool help om die ontwikkeling van artritis te voorkom, dit het 'n anti-inflammatoriese effek. Blomkool bevat min kalorieë, daarom kom dit dikwels voor in die dieet van mense wat gewig soek. Die kalorie-inhoud van die produk is slegs 30 kcal per 100 g.
Bloemkool word ook gewaardeer vir sy proteïeninhoud - ongeveer 2,5% van die massa. Daar is slegs 0,3% vet in.
Om die voordelige eienskappe van blomkool te behou, word aanbeveel om dit nie te gaar te maak nie en die sous wat oorbly na kook te hergebruik. Benewens vitamiene, bevat die groente belangrike minerale en spoorelemente. Dit is byvoorbeeld foliensuur, wat veral nodig is vir swanger vroue.
