Pasta is miskien die vernuftigste stuk Italiaanse kookkuns. Met behulp van hierdie onafhanklike bestanddeel kan u skep - kombineer, meng, byvoeg. As daar geen tyd of begeerte is om 'n ingewikkelde gereg met pasta voor te berei nie, kan u 'n eenvoudige, maar baie lekker resep probeer - pasta in 'n romerige sous. Die bestanddele in hierdie gereg kan op die vingers van een hand getel word, maar die smaak is nie so eenvoudig soos dit lyk nie.
Dit is nodig
- pasta - 300 g,
- - room - 150 ml,
- - botter - 40 g,
- - meel - 1 eetlepel,
- -sout, speserye - na smaak
Instruksies
Stap 1
Om 'n pastagereg regtig lekker te hê, moet u eerstens produkte van hoë gehalte kies. Pasta (pasta) moet van harde koring gemaak word.
Stap 2
Kook die pasta in kokende soutwater en kook nie tot die einde nie, sodat die produk elasties is en nie uitmekaar val nie. Dreineer dit in 'n vergiettes en bedruip met olyfolie.
Stap 3
Om 'n romerige spaghettiesous te maak, verhit 'n pan en braai die meel daarin 'n paar minute (tot goudbruin).
Stap 4
Voeg die botter by die meel en braai verder terwyl jy roer. Gooi die room aan die einde in. Voeg 'n knippie sout en speserye (koljander, roosmaryn) by. Die pastasous is gereed.
Stap 5
Giet die sous oor die voorbereide pasta voor opdiening en versier dit met 'n takkie vars kruie.
Pasta in 'n romerige sous kan 'n onafhanklike gereg wees en ook die basis vir 'n meer komplekse kulinêre werk. As u hierdie eenvoudige resep wil bemoeilik, voeg hoender, sampioene, ham of groente daarby.
