As u nog nie kleipotte by die huis het nie, kry dit dan! Dit is baie maklik om daarin te kook, en die geregte is altyd lekker. Die feit is dat die dik mure van die pot eweredig en stadig verhit word, waardeur die produkte daarin kan wegkwyn en al die vitamiene bewaar.
Dit is nodig
-
- 1 kg. vark
- 3 uie
- 2 wortels
- 0
- 5 kg. aartappels
- 1 soetrissie
- 2 tamaties
- 1 groentemurg
- 100 g harde kaas
- 100 g suurroom
- setperke
- sout
- peper.
Instruksies
Stap 1
Berei alle groente voor, skil, was en kap. Uie, wortels, soetrissies in klein blokkies, aartappels, tamaties en courgette in medium halwe ringe. Kap die setperke.
Stap 2
Was die vleis en sny dit in klein porsies. 'N Varknek werk die beste. Maar u kan enige vleis gebruik waarvan u hou. Geur die vleis met sout en peper.
Stap 3
Braai uie in groente-olie tot halfgaar, voeg dan wortels en soetrissies by. Braai alles 'n paar minute saam. Verdeel die gebraaide groente eweredig in die potte.
Stap 4
Braai die vleis oor maksimum hitte. Dit moet 'n kors gryp en weer alles in die potte sit.
Stap 5
Voeg aartappels, tamaties en courgette by die potte. Sout bietjie. Maak 'n sous met gerasperde kaas, suurroom en kruie. Roer dit alles in 'n aparte bak. Smeer die sous oor die potte en maak die deksels toe.
Stap 6
Bak die vleis in potte in die oond van 200 ° C. Na 30 min. verlaag die hitte en laat prut nog 15-20 minute.
Stap 7
Sit hierdie gereg voor in die potte. Dit is hoe die gees van die ou Russiese kookkuns in u huis sal sweef.
