Met die eerste oogopslag is biefstuk gewone gekapte kotelette, waaraan almal gewoond is aan 'n gewone alledaagse gereg en dit lyk eenvoudig onmoontlik om hul gewone persepsie te verander. U kan hierdie gewone gereg met 'n eenvoudige roereier diversifiseer!
Dit is nodig
- -400 g maalvleis en beesvleis
- -6 uie
- -5 eiers
- -groen, sout, paprika, swartpeper
- - groenui
- - botter of ghee
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en kap 2 uie fyn. Klits een eier, fyngekapte ui by die maalvleis, sout en geur met peper, en meng die maalvleis deeglik met u hande. Kap die kruie en voeg dit ook by die maalvleis.
Stap 2
Verdeel die afgewerkte maalvleis in 4 dele en vorm dit tot plat patties wat ongeveer so groot soos 'n vrou se hand moet wees. Braai elke pattie aan beide kante in gesmelte botter tot goudbruin en hou dit eenkant op 'n warm plek om warm te hou.
Stap 3
Sny die ander 3 uie in ringe en braai in olie vir ongeveer 2 minute tot deursigtig. Plaas die gesoteerde ui bo-op elke biefstuk. Kook gebakte eiers van 4 eiers, verdeel dit eweredig in 4 dele en plaas dit bo-op die biefstuk.
