'N Voorgereg in die vorm van pitabroodjies met 'n vulsel is geskik as versnapering, en dit is ook 'n wonderlike gereg vir 'n vakansie.
Neem 'n dun pitabroodjie, vou dit uit. Verdeel dan die vulsel eweredig en rol op in rolletjies of koeverte. Laat die pitabrood 20 minute week en plaas dit op 'n bord. Versier die afgewerkte rol met kruie. U kan dit in skywe sny.
Vulsels vir pitabrood:
1. Kap die krapstokkies fyn, voeg pietersielie en dille, gekapte knoffel en mayonnaise na smaak by. Rasper dan 100 g harde kaas en roer goed.
2. Mash 150 g maaskaas met 'n vurk en meng met knoffel en dille. Voeg mayonnaise by en roer.
3. Rasper 250 g Adyghe-kaas op 'n fyn rasper of knie met jou hande tot krummels. Voeg dan 100 g Koreaanse wortels, pietersielie en dille en mayonnaise na smaak by. Roer alles.
4. Mash 'n blikkie ingemaakte vis (saury) in olie met 'n vurk. Voeg 150 g gerasperde kaas by, dille en geur met mayonnaise.
5. 200 g ham fyn of rasper op 'n growwe rasper, meng dit met 150 g gerasperde kaas, ingemaakte mielies, gekapte knoffel, dille en mayonnaise. Meng alles.
6. Neem 3 piekels en sny in klein blokkies. Voeg 250 g gekapte gerookte hoender by. Kap dan 1 soetrissie en 1 ui baie fyn en braai in 'n pan. Sny 2 vars tamaties in blokkies. Meng alle bestanddele, geur met mayonnaise.
7.150 g gerasperde kaas kombineer met 200 g gebraaide maalvleis, knoffel, voeg 1 blikkie witbone, 1 soetrissie, in blokkies in. Roer mayonnaise by.
8.200 g kaas, rasper. Voeg gekapte ligte gesoute salm, mayonnaise, dille en pietersielie by.
9. Slaai uie in plantaardige olie en meng met 1 gekookte eier, 1 gekookte wortel. Rasper die verwerkte kaas, kombineer met die grootmaat, geur met mayonnaise en kruie.
10. 1 vars wortel en 1 vars komkommer, rasper. Voeg 2 tamaties, 2 eiers, gemaalde knoffel by. Kap okkerneute, voeg pietersielie, dille en mayonnaise by. Meng alles.
