Aartappels is een van die gewasse wat die meeste verbruik word. Daar word 'n groot aantal geregte daaruit voorberei: sop, bykosse, kotelette, pannekoeke, ens. Hierdie groente pas perfek in baie slaaie.
Koreaanse slaai met aartappels
Hierdie gereg is interessant omdat dit aartappels bevat. Daarom kan Koreaanse slaai met aartappels ongewoon en oorspronklik genoem word. Nadat u dit voorberei het, sal u u familie en vriende verbaas en verheug.
Slaai produkte:
- 5 aartappelknolle
- 400 g hoenderfilet
- 2 stuks uie
- 3 knoffelhuisies
- groente olie
- asyn
- Koreaanse speserye vir wortels
- setperke
- sout
- Was aartappelknolle deeglik. Duidelik. Rasper vir Koreaanse wortels. As dit nie daar is nie, moet u dit in klein repies sny of deur 'n gewone rasper gaan. Gooi water oor die aartappels. Laat dit vir 'n paar minute staan. Dreineer die water. Kan onder koue lopende kraanwater gespoel word.
- Giet water in 'n kastrol en giet 'n paar eetlepels 9% asyn in. Probeer dit gerus. Die water moet effens suur wees. Laat dit kook en gooi aartappels daarin. Kook vir 5 minute met aanhoudende roering. Let op die aartappelvariëteit. As dit vinnig en vinnig afkook, is dit moontlik dat minder tyd genoeg sal wees. Nadat dit gaar is, plaas dit in 'n vergiettes en spoel dit met lopende water af. Dit is lankal nie nodig nie. U kan effens uitdruk.
- Sny die ui dun in halwe ringe. Gooi dit in 'n bak, giet 'n glas water en 'n teelepel asyn daarin.
- Sny die hoender in repies en braai in groente-olie.
- Neem 'n diep bak. Vou aartappels, vleis, uie daarin (druk uit). Voeg knoffel by, deur 'n knoffelpers (jy kan dit rasper), korrupsiewortels in wortels of jou gunstelinge. Sout indien nodig. Voeg gekapte setperke by. Meng. Probeer dit gerus. As daar nie genoeg olie is nie, voeg dit by.
- Laat die slaai 'n rukkie staan. U kan dit vir die tyd in die yskas sit.
Aartappelslaai met sprats
Hierdie slaai het 'n lang geskiedenis. Hy was 'n onmisbare onderdeel van die familietafel tydens die Sowjetunie. Spatsels was toe 'n seldsame kommoditeit in winkels, en slaai word dus as 'n lekkerny beskou.
Bestanddeel samestelling:
- 200 g sprot
- 3 aartappelknolle
- 2 tamaties
- gemaalde swartpeper na smaak
- setperke na smaak
- sout na smaak
- Was die aartappelknolle deeglik. Kook in 'n uniform. Koel en skoon. Sny in blokkies. Braai die aartappels in groente-olie. Laat afkoel. U kan dit kreukel of nie. Albei opsies is moontlik.
- Haal die sprot uit die pot en fyngedruk. Was die tamaties en sny in blokkies.
- Meng sprats, aartappels en tamaties in 'n slaaibak. Voeg sout en peper na smaak by. Vul met sprot olie. Versier met kruie indien verkies.
Raad. In hierdie slaai sal knoffel en uie nie oorbodig wees nie, wat beter is om te braai.
