Heuning- en lemoenkoeke met kondensmelk is eenvoudig lekker! 'N Unieke nagereg wat kinders sowel as volwassenes sal geniet.
Dit is nodig
- Ons benodig:
- 1. botter - 70 gram;
- 2. een eier;
- 3. heuning - 2 eetlepels;
- 4. meel - 2, 5 koppies;
- 5. vanillien - 10 gram;
- 6. suiker, suurroom - 1 lepel elk;
- 7. bakpoeier - 2 teelepels.
- Vir die room wat u benodig:
- 1. lemoensap - 80 milliliter;
- 2. kondensmelk - 1 blikkie;
- 3. suurroom 15% vet - 8 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Dus, berei eers die deeg voor. Smelt die botter om dit te doen, afkoel. Meng 'n hoendereier met suiker, vanielje en heuning. Voeg botter en suurroom by. Voeg dan meel en bakpoeier by, knie 'n elastiese deeg.
Stap 2
Rol die deeg nou oor die hele bakplaat uit, sit dit agt minute in die oond. Sorg dat die koek voldoende bruin is. Maar oordoen dit nie - die koek sal te broos word.
Stap 3
Berei die room voor. Klits die kondensmelk met suurroom en lemoensap (gebruik 'n klitser). Die dikte van die room hang af van die hoeveelheid suurroom en sap.
Stap 4
Sit die geurige room op die koeke en strooi die koeke na 'n paar uur met gekapte stukkies. Dit is raadsaam om die koeke oornag in die yskas te plaas, dan sal dit week en sag word. Sny die koeke dan in porsies. Smaaklike ete!
