Champignons gevul met vleis is 'n warm voorgereg wat ook as hoofgereg bedien kan word. As bykos vir sulke sampioene, kan u vars groente saam met kruie bedien of heeltemal daarsonder doen.
Dit is nodig
- - 200 g maalvleis of varkvleis;
- - 12 stuks. sjampanje;
- - 2 tamaties;
- - 1 ui;
- - 1 soetrissie;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 3 eetlepels. lepels broodkrummels;
- - pietersielie, sout.
Instruksies
Stap 1
Neem groot sjampanje, spoel dit uit, verwyder die bene, ons benodig net sampioene. Bedek die hoede met olyfolie, lig sout en vou dit in 'n oondbak.
Stap 2
Kap die ui fyn, kap ook soetrissie en pietersielie. Haal die sade en al die vloeistof uit vars tamaties, kap die pulp fyn. Skil die knoffelhuisies, steek dit deur 'n knoffelpers of vryf op 'n fyn rasper.
Stap 3
Meng alle voorbereide bestanddele en voeg maalvleis by. Beide varkvleis en maalvleis sal regkom - dit maak die vulsel sappig. Sout, roer - die vulsel vir gevulde sampioene is gereed.
Stap 4
Vul die voorbereide sampioenpette met die daaropvolgende vulsel. Plaas die vorm met sampioene in 'n voorverhitte oond tot 200 grade.
Stap 5
Die sampioene gevul met vleis moet 'n halfuur in die oond gebak word. Die gaarmaaktyd kan wissel - lei jou oond, sorg dat die sampioene nie aan die kante brand nie.
Stap 6
Sit die sampioene gevul met vleis dadelik voor totdat dit afgekoel het. As u dit as voorgereg bedien, kan u die sampioenpette bo-op die groen blaarslaai plaas vir 'n beter voorgereg.
