Ons oumas het gepraat oor die genesende eienskappe van seldery. As gevolg van die hoë konsentrasie vitamiene en antioksidante, voorkom hierdie groente ontsteking, verwyder gifstowwe en verhoog die algehele toon van die liggaam. Boonop is seldery een van die min voedsel met 'n negatiewe kalorie-inhoud, wat dit 'n vreeslike vyand van ekstra kilo's maak.
Dit is nodig
- medium seldery wortel - 1pc
- selderystingel - 200 g
- vars of ingemaakte sjampanje - 200 g
- ui - 1pc
- knoffel - 1 huisie
- melk - 200 ml
- olyf olie
- water
- sout
- gemaalde swartpeper
Instruksies
Stap 1
Was die selderywortel deeglik, skil en sny in redelike groot blokkies. Dompel dit in 'n kastrol met soutwater en kook op matige hitte tot dit 15-20 minute sag is.
Stap 2
Kap ui, knoffel en sampioene en braai in 'n pan tot goudbruin. Voeg sout en peper na smaak by.
Stap 3
Laat alle groente effens afkoel, dompel dit dan in 'n blender en klop dit met melk tot glad. Voeg sout na smaak by.
Stap 4
Giet die afgewerkte sop in bakkies, versier met kruisement- of selderieblare. Smaaklike ete!
