'N Geurige, sagte en baie ryk kaaskoek is 'n vars idee vir 'n stewige ontbyt, vinnige versnapering of familiedinee. Dit vorm en bak baie vinnig, maar ook vinnig en word warm en koud geëet.
Dit is nodig
- • 200 g harde kaas;
- • 300 g van enige maaskaas;
- • 100 ml van enige kefir;
- • 3 eiers;
- • 4 eetlepels. l. griesmeel;
- • 1 bos dille;
- • 3 knoffelhuisies;
- • 1 knippie pepermengsel;
- • 1 eetlepel. l. sonneblomolie;
- • sout.
Instruksies
Stap 1
Giet semolina in 'n bak, giet 3 eetlepels. l. kefir, meng en laat totdat die graan opwel.
Stap 2
Rasper die kaas op 'n growwe rasper, en die knoffel op 'n fyn rasper. Kap die dille met 'n mes fyn. Druk die wrongel met u hande in 'n homogene massa. Kombineer alle voorbereide bestanddele in een houer. Ry eiers soontoe. Meng die inhoud van die houer deeglik tot glad en geur met sout en peper na smaak.
Stap 3
Plaas die geswelde semolina na meng in die kaasmassa en meng alles weer. U moet 'n beslag maak.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180 grade. Bedek die bakplaat met kospapier. As die vorm kleefwerend is, moet hierdie stap oorgeslaan word. Smeer die papier met olie en strooi 1 eetlepel oor. l. griesmeel.
Stap 5
Giet die kaasmassa oor die semolina en stuur dit 25-30 minute na die oond vir bak. Let daarop dat die baktyd ongeveer is, aangesien elke oond sy eie eienskappe het, wat in ag geneem moet word.
Stap 6
Sodra die kaaskoek gerys het en goed bruin is, moet die oond afgeskakel word en die vorm nog 5-7 minute in die oond gehou word.
Stap 7
Was intussen die orige dillegroen, skud dit af en kap fyn.
Stap 8
Haal die kaaskoek uit die oond, skud dit uit die vorm, strooi kruie oor en sny in porsies.
