Daar is geen tyd om met gis of kortbrooddeeg te vroetel nie, en gaste staan op die punt om voor die deur te verskyn. U kan hulle behaag met 'n magiese kaasbederf. Al wat u hoef te doen is om 'n kaaskoek met geklopte room te maak. So 'n ongelooflike 'lugtige' nagereg sal niemand onverskillig laat nie en gaste kan die kookkuns van die gasvrou waardeer.
Dit is nodig
- - 300 g Oreo-sjokoladekoekies vir die basis;
- - 200 g Oreo-sjokoladekoekies vir versiering;
- - 50 g botter;
- - 500 g sagte roomkaas (verkieslik Philadelphia);
- - 130 g versiersuiker;
- - 100 g wit sjokolade;
- - 1 teelepel vanieljegeursel;
- - 500 g room;
- - 30 g gelatien;
- - 50 g gewone water.
Instruksies
Stap 1
Maal die koekies wat voorberei is vir die basis tot fyn verkrummel, en meng dit dan met gesmelte botter. Plaas die massa in 'n vorm met hoë rande en kompak.
Stap 2
Berei gelatien voor: week en smelt dan in 'n waterbad. Smelt ook wit sjokolade in 'n waterbad.
Stap 3
Berei dan die room voor. Plaas die roomkaas in 'n houer en voeg poeiersuiker daarby. Meng albei bestanddele deeglik. Giet die gesmelte wit sjokolade in die kaas en roer goed sodat geen klonte vorm nie.
Stap 4
Voeg dan gelatien en vanielje by. Roer alle bestanddele weer tot glad.
Stap 5
Klits die room in 'n ander houer met 'n blender. Giet die geklopte room geleidelik in die kaasmassa en roer aanhoudend. Die room is gereed. Giet so vinnig as moontlik van die room wat daaruit kom, op die fyngedrukte koekies (bo-op), aangesien dit geneig is om te vries.
Stap 6
Lê versigtig 'n laag heel koekies bo-op die room en gooi weer oor die room, dan weer 'n laag koekies en 'n laag room. Versier die afgewerkte kaaskoek met geklopte room, Oreo-koekies en plaas dit in die yskas. Sit dit voor vir nagereg saam met tee of koffie.
