Dit is nie jammer om so 'n nagereg op die feestafel te sit nie, die resep is redelik eenvoudig en die smaak is fantasties. Hierdie kaaskoek kan warm geëet word en nadat dit in die yskas gestaan het.
Dit is nodig
- Vir die deeg: meel 1,5 koppies, korrelsuiker ½ koppie, botter 100 g, bakpoeier 10 g.
- Vir die vulsel: eier 2 stuks, maaskaas 5% vet 200 g, suiker 200 g, vanieljesuiker 2 teelepels.
- Vir skink: kondensmelk ½ blikkies, donkersjokolade 50 g, suurroom 4 eetl. l, suurroom 1 eetlepel (vir sjokolade).
Instruksies
Stap 1
Kap meel en sagte botter met 'n mes, voeg bakpoeier en suiker by. Maal goed tot meelkrummels. Klits die bestanddele vir die vulsel in 'n menger tot glad.
Stap 2
Verdeel die meelkrummels in 4 gelyke dele, en die vulsel in 3. Berei 'n bakplaat voor. Plaas bakpapier op die bodem van die skottel sodat die onderkant van die kaaskoek nie brand nie. Lê dan in lae in die vorm eerste gedeelte van die meelkrummels, dan 'n deel van die vulsel, afwisselend sodat die laaste laag meelkrummels was. Sit die voltooide vorm vir 'n uur in 'n warm oond by 'n temperatuur van 180 grade.
Stap 3
Meng die kondensmelk en suurroom om die vulsel voor te berei. Smelt donker sjokolade in 'n waterbad, voeg 1 eetlepel by. l suurroom. Haal die bereide warm kaaskoek uit die oond en giet die voorbereide vulsel van suurroom en kondensmelk oor. Sit gesmelte sjokolade en suurroom oor. Maak 'n streeppatroon op die sjokolade met 'n tandestokkie of deegkwas vir die skoonheid van die finale produk. Sit die vorm op die venster om af te koel. Gedurende hierdie tyd word die vulsel verhard en kan die koek bedien word.
