Hoendervleis kan as die gewildste in die wêreld beskou word - dit is beskikbaar vir almal, dit is dieet, perfek verteerbaar en kan ander soorte vleis volledig vervang. U kan baie verskillende geregte van hoender, gesond en lekker kook. Probeer heerlike hoenderrolletjies maak - so 'n gereg is nie 'n skande om aan gaste voor te sit nie, maar dit kos baie goedkoop.
Dit is nodig
- - Hoenderfilet - 2 stuks.;
- - Harde kaas - 80 g;
- - Spek - 10 skywe;
- - Rooi en geel soetrissies - 1 st.
- - Knoffel na smaak;
- - Oregano - 1 teelepel;
- - Plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - Pietersielie;
- - Sout;
- - Peper.
Instruksies
Stap 1
Was die soetrissies, bak ongeveer 'n uur in die oond op 190 grade. Om aan elke kant te kan bak, moet hulle voortdurend omgedraai word. Sit die gebakte soetrissies in 'n sakkie en laat dit vir 10 minute lê. Skil die soetrissies, sny die pulp in repies.
Stap 2
Klits die hoenderfilet af - die vorm moet so na as moontlik aan die reghoek wees. Plaas 5 spekskywe in 'n ry op 'n reghoek. Hulle moet so gerangskik word dat die een rand die ander oorvleuel, die area moet effens groter wees as 'n stuk hoendervleis. Sit hierdie stuk bo-op die spek.
Stap 3
Die gevolglike struktuur moet sout, peper wees, versprei met gekapte knoffel en groente-olie. Strooi alles met kruie, sit repies peper, stukke kaas.
Stap 4
Spek met hoendervleis word opgerol en met draad vasgebind. Doen dieselfde met die tweede stuk filet.
Stap 5
Verhit 'n braaipan en braai die rolletjies in groente-olie tot goudbruin. Sit dit dan in 'n bakplaat, sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Hou in die oond vir ongeveer 'n kwartier. Verkoel die rol voor opdiening en sny dit in skywe.
