Varkrolletjies is sag en sappig! Die gereg is geskik vir 'n spoggeleentheid en vir 'n gesinsete.
Dit is nodig
- - bak skottel;
- - tandestokkies;
- - varkhaas sonder bene 600 g;
- - sjampanje 400 g;
- - uie 2 stuks;
- - gekookte hoendereier 2 stuks.;
- - gerasperde mozzarellakaas 1 glas;
- - swaar room 1 glas;
- - gemaalde swartpeper;
- - groente-olie 3 eetlepels. lepels;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Verhit plantolie in 'n pan op matige hitte. Skil die ui en sny dit in dun kwarte. Braai in 'n pan tot goudbruin en roer af en toe. Spoel, skil en sny die sampioene in klein stukkies. Voeg dit dan by die pan met uie en kook nog 10-15 minute terwyl jy af en toe roer. Plaas klaargemaakte sampioene in 'n bak, voeg gekapte eiers en gerasperde kaas by. Meng alles goed, sout en peper na smaak.
Stap 2
Sny die varkvleis oor die korrel in stukke van ongeveer 7-8 mm dik. Geur die vark aan beide kante met sout en peper en klits dit goed met 'n kombuishamer totdat die stukke dun en groot genoeg is om die vulsel te draai. Plaas ongeveer 2 eetlepels vulsel op elke stuk varkvleis en rol die vark in 'n rol. Maak dit vas met tandestokkies. Verhit 'n groot pan met olie op medium-hoë hitte. Braai die varkrolletjies aan alle kante, begin by die synaat. Nadat die naat geskroei is, kan u die tandestokkies verwyder.
Stap 3
Plaas die geroosterde rolle in 'n oondbak. Giet ongeveer 1,5 koppies water en room in. Voeg swartpeper en sout by. Bak die skottel 30 minute op 200 grade, tot goudbruin.
