As u gis tuis opraak, is dit nie 'n rede om op te hou om te bak nie. Die Amerikaanse resep vir vars plaasbroodjies laat u toe om selfs met die minimum hoeveelheid bestanddele te skep. Dit is nie nodig om na die winkel te hardloop nie, wat u ook al in u yskas het, is genoeg.
Dit is nodig
- 1. Meel - 250 g.
- 2. Botter - 50 g.
- 3. Melk - 0,5 koppies.
- 4. Bakdeeg - 2 teelepels.
- 5. Sout.
Instruksies
Stap 1
Ons neem 'n bak met hoë mure, sif meel daarin en meng dit dan met bakpoeier en sout ('n knippie vir die deeg is genoeg).
Stap 2
Kap die botter met 'n mes in baie klein stukkies. Ons smelt dit heeltemal in voorverhitte (warm, nie warm nie!) Melk. Giet die resulterende mengsel in 'n bak meel en meng goed met 'n vurk.
Stap 3
Knie die gladde deeg vinnig met ons hande (laasgenoemde moet hiervoor dig genoeg wees, anders word aanbeveel om weer 'n bietjie meel by te voeg) en vorm 'n balletjie daaruit.
Stap 4
Plaas die deeg op 'n bakolie wat voorgeolie is en met meel bestrooi is. Reeds daarop, met ons palms, vorm ons 'n vierkantige laag deeg en met 'n spesiale spatel (maar u kan die stomp kant van die meslem gebruik) verdeel ons dit in 12 gelyke dele.
Stap 5
Besprinkel die deeg met meel en stuur dit vir 15 minute na die oond wat voorverhit is tot 220 ° C. Vir diegene wat helder pittige geure verkies, kan u 'n bietjie gedroogde kruie en fyngekapte knoffel by die deeg voeg. U kan ook Parmesaankaas gebruik as vulsel (gerasper + kruie na smaak), of as poeier (2-3 eetlepels gerasperde kaas per aantal porsies hierbo).
