As u 'n salm gekoop het en nie weet hoe om dit te kook nie, of as u nie van die tipiese "visagtige" smaak van rooivis hou nie, dan is hierdie gereg ideaal vir u. Die kookproses benodig nie baie bestanddele nie en neem nie baie tyd in beslag nie. Verlustig jou familie en vriende met heerlike seekos, terwyl jy jou krag en geduld behou.
Dit is nodig
- - 500 g verkoelde salm
- - 0,5 suurlemoen
- - 1 knoffelhuisie
- - 1 medium ui
- - 2 teelepel skat
- - sout na smaak
- - Rooipeper
- - tiemie
- - roosmaryn
Instruksies
Stap 1
Skil die vis, verdeel in porsiebiefstuk.
Stap 2
Meng suurlemoensap, heuning en speserye. As u versuikerde heuning gebruik, moet dit voorverhit word in 'n waterbad of in die mikrogolfoond.
Stap 3
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Druk die geskilde knoffel fyn en voeg dit by die marinade.
Stap 4
Meng al die bestanddele: vis, ui, marinade. Laat in die yskas vir 45 minute.
Stap 5
Berei 'n diep skottel voor om te bak, bedek die oppervlak met foelie. Sit die vis, ui bo-op saggies uit, giet die marinade oor en draai dit in 'n foelie-koevert.
Stap 6
Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 25 minute, vou dan die foelie saggies uit en laat nog 10 minute tot goudbruin.
