Om welige en lekker knoffelbroodjies tuis te maak, is glad nie moeilik nie. Dit is ideaal vir teedrink en jou gunsteling gereg. As u wil, kan u fyngekapte knoffel, basiliekruid, paprika of ander speserye by die deeg voeg.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel + 2 eetlepels warm water
- - 1 ¼ teelepel droë gis
- - 2 eetlepels suiker
- - 3 eetlepels. meel
- - 1 ¾ teelepel + ¼ teelepel sout
- - 3 eetlepels groente-olie
- - 2 eetlepels botter
- - ½ teelepel sout
- - 1/4 teelepel knoffelpoeier
Instruksies
Stap 1
Meng warm water, droë gis en ½ teelepel suiker in 'n bak totdat die gis en suiker oplos. Laat dit vir 10 minute aan.
Stap 2
As die gis goed is, voeg die oorblywende suiker, 1 ½ eetlepel meel, sout en olie by. Roer goed tot glad.
Stap 3
Voeg die orige 1 ½ eetlepel meel by en knie die deeg. Voeg meer meel by indien nodig. Die deeg moet glad en elasties wees en goed van die hande skei.
Stap 4
Vorm 'n bal uit die deeg, salf met botter, bedek met plastiek kleefplastiek en skuif dit 1,5 uur na 'n warm plek.
Stap 5
As die deeg goed is, verdeel dit in 12 gelyke stukke in die vorm van lang stokkies (20 cm).
Stap 6
Plaas dit op 'n bakplaat, geolie met plantaardige olie of bedek met perkament. Bedek met kleefplastiek en plaas dit 1 uur op 'n warm plek.
Stap 7
Skakel die oond aan om voorverhit tot 425 ° C.
Stap 8
Bak 11-13 minute in voorverhitte oond tot goudbruin.
Stap 9
Meng ½ teelepel sout en knoffelpoeier in 'n klein bak.
Stap 10
Smeer warm broodjies met botter en strooi die knoffelmengsel oor. Sit dit warm voor.
