Die somer het begin en almal was lus vir braai. Kom ons maak 'n soort snack in die vorm van pannekoek-kebabs.
Dit is nodig
- - koringmeel 1, 5 koppies;
- - water - 400 g;
- - bier (lig) - 100 g;
- - eier (1 in die deeg + 4 in die vulsel);
- - gerookte chumfilet - 200 g;
- - kaas (hard) - 60 g;
- - mayonnaise - 4 eetlepels;
- - sout, borrie (na smaak);
- - gis (droog) - 2 teelepels;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - botter (vir smeer van pannekoeke en groente-olie (vir braai);
- - knoffel - 4 naeltjies.
Instruksies
Stap 1
Voeg deeg vir pannekoek by: voeg bier, gis en suiker by die water. Ons wag 15 minute en voeg die eier, sout, meel by. Laat die deeg vir 30 minute.
Stap 2
Bak pannekoek, terwyl u elke pannekoek met botter moet smeer.
Stap 3
Skil die vis en sny dit in klein blokkies.
Stap 4
Kook die orige eiers en kap fyn. Rasper kaas en knoffel op 'n fyn rasper, voeg mayonnaise by en meng goed.
Stap 5
Sit twee eetlepels van die gevulde vulsel op elke pannekoek. Druk plat. Rol op in 'n rol.
Stap 6
Sny die resulterende pannekoekrol soos "sushi" en sit houtspiesies aan. Bedien klaargemaakte "pannekoek-sushi" op 'n groot slaaiblaar.
