Natuur toe gaan? Neem die belangrikste en lekkerste lekkerny saam - bees entrecote shashlik. Die ongelooflike lekker vleis sal die hele geselskap aanspreek.
Dit is nodig
- - 2 kg beesvleis,
- - 500 g uie,
- - 180 g suurlemoen,
- - sout na smaak,
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die beesvleis uit en druk dit droog met papierhanddoeke. Sny die entrecote in stukke (kap met been).
Stap 2
Skil die uie, spoel, sny in groot halwe ringe.
Stap 3
Sit 'n laag vleis in 'n volumetriese houer waarop 'n bietjie ui sit, druk die ui met u hande (sodat die ui sap gee), sout en peper. Voeg nog 'n laag vleis en uie by (druk weer uie met u hande), sout en peper. Smeer die oorblywende vleis en uie in lae, druk elke laag ui af.
Stap 4
Giet die suurlemoene met kookwater, sny dit in die helfte en druk die sap wat oor die vleis giet. Gooi die geperste suurlemoene deur 'n blender en plaas die massa wat daaruit kom, op die vleis. Strooi ui bo-oor. Bedek die vleis met 'n deksel of plat bord en plaas dit in die yskas vir twee uur.
Stap 5
Terwyl die vleis marineer, berei die kole in die rooster voor.
Stap 6
Haal die gemarineerde beesvleis na twee uur uit die yskas. Sit die stukke vleis op 'n sosatiestokkie, braai tot sag. Sorg dat die kole nie brand nie as u rooster (as daar vuur verskyn, blus dit met water).
Stap 7
Plaas die voorbereide shish kebab in 'n wye skottel. Sit voor saam met vars groente, sous en u gunsteling drankies.
