Dit is soos 'n warm sonnige dag teen die agtergrond van die algemene slegte weer, soos 'n gesellige ouma-serp in 'n ysige ryp, soos 'n bekers verkwikkende koffie op 'n slaperige oggend … Maaskaas met piesangs is nie net 'n lekkerny nie, dit is is 'n waarborg vir 'n goeie bui! Altyd en in enige weer.
Die sleutel tot 'n goeie bui
Die geheim van hierdie koek is in die teenwoordigheid van piesangs! Immers, hoeveel keer het hulle al vir die wêreld gesê dat 'n piesang nie 'n maklike vrug is nie. Dit bevat triptofaan, wat direk verband hou met die hormoon van geluk - serotonien! Hoe meer u kos eet wat triptofaan bevat, hoe wyer glimlag u! En as u 'n beker met gegeurde kakao en 'n paar skywe donkersjokolade by die piesangkurkkoek voeg, is daar geen spoor van 'n slegte bui nie. Die wolke sal versprei, en 'n verwelkomende son sal bo-oor jou kop uitkyk! As u in 'n stad woon wat baie min son het, eet piesangs so gereeld as moontlik. En as jy moeg raak vir net piesangs kou, maak 'n tert daaruit. Om dit te kook, is glad nie lastig nie, dit sal baie min tyd neem en die smaak sal uitstekend wees.
Eenvoudige klassieke tuisgemaakte resep
U benodig die volgende stel produkte:
- 100 gram botter;
- 200 gram meel;
- 3 eetlepels water;
- 3 eetlepels suiker.
Smaklike vulsel:
- 2 piesangs;
- 2 eiers;
- 'n halwe kilogram maaskaas;
Neem 'n diep bak om aan die gang te kom en meng al die bestanddele van die los deeg daarin. Sny die botter, 'n rukkie in die vrieskas, in klein blokkies en voeg dit by die meelmengsel. Gebruik dan 'n lepel of 'n spesiale aanhegsel op 'n blender en kombineer al die produkte om 'n oliebrander te maak. Giet water daarin as die stof eenvormig is. U benodig letterlik 2-3 lepels om die massa in 'n dun klont te vorm, al lyk dit soos deeg. Om te voorkom dat dit dryf en versprei, moet u dit in die yskas gaan lê. Dit is beter om dit met 'n plastieksak te bedek om dit goed te hou. Intussen begin u oor die vulsel toor. Breek eiers in 'n ander bak, voeg suiker by en klits dit deeglik. As u nie 'n desperate soettand is nie, kan u u van suiker onthou. Piesangs voeg genoeg soet by die koek.
Voeg dan maaskaas en piesangs wat in ringe gesny is, by die resulterende massa. Kies klam maaskaas sodat die vulsel nie te droog word nie. As die massa te dik uitkom, voeg 'n bietjie suurroom daarby. Gebruik 'n blender om al die bestanddele saam te voeg. U taak is om 'n romerige massa te kry. Roer die kos totdat die piesangs heeltemal opgelos is.
Gaan oor na die deeg as die vulsel klaar is. Haal dit uit die yskas, rol dit in 'n koek. Plaas die deeg dan versigtig in 'n bakplaat en knyp die kante om die rande. Die sye moet ongeveer 3-4 sentimeter lank wees.
Alles. Jy kan jouself geestelik prys. U is op die tuisbaan! Verhit die oond tot 180 grade en stuur die koek soontoe. Na 40 minute sal 'n geurige, ongelooflike lekker maaskaas-piesang-lekkerny gereed wees. Laat die lekkerny effens afkoel, versier met vars vrugte, bessies of sjokolade. Sjokolade-skywe wat in ewekansige volgorde uitgelê is of piesangskywe wat om die rante lê, sal baie stylvol lyk. Dit sal pragtig en oorspronklik uitkom. Versamel u gesin vir 'n teepartytjie en geniet dit. Opregte byeenkomste vir u!
Sjokoladestokkoek met piesangs in 'n stadige oond
Daar is nog 'n variasie op die tema van piesangtert. As u die eerste resep al bemeester het, kan u veilig na die tweede resep oorgaan. Boonop, as jy 'n groot fan van sjokolade is, sal hierdie resep beslis by jou smaak pas. U sal eindig met 'n oulike en baie smaaklike koek. Vir die geboorte van 'n sjokolade-ekstravaganza benodig u die volgende produkte.
Deeg:
- 100 gram botter;
- een en 'n half sjokolade;
- 4 hoendereiers;
- 100 gram suiker;
- 160 gram meel;
- 1 teelepel bakpoeier.
- 200 gram koekies.
Vulsel:
- 200 gram maaskaas;
- 1 hoender eier;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels meel;
- 1 piesang.
Begin deur die koekies te verpletter totdat dit fyn verkrummel is. Gooi dit in 'n bak. Smelt die botter en sjokolade in 'n waterbad en voeg dit by die krummel na vermenging. Voeg bakpoeier, meel by en breek die eiers. Roer weer en kombineer al die komponente in 'n enkele geheel. U sal 'n mediumgrootte bruin knop hê. Sit dit in 'n multigaarbak, voorgeolie, versprei dit oor die bodem en stuur dit na die yskas om te staan, wag op u "beste uur".
Gaan dan oor na die voorbereiding van die vulsel. Kap die vrugte met die spesiale aanhangsel op die blender. Hier is 'n klein truuk - om te verhoed dat die piesangs verdonker, drup 'n paar druppels suurlemoensap daarin. Meng in maaskaas, suurroom, eiers en suiker in 'n aparte bak. As die vulsel gaar is, haal die deeg uit en gooi die wrongel-piesangmassa daarop. Versier die tert met piesangskywe wat lukraak oor die oppervlak versprei is. Stuur dan die vrugte-lekkernye na die multikooker, kies die modus "Bak" en doen 'n uur lank iets interessants.
Skakel die multikookpan na die bestemde tyd uit en hou die lekkerny nog anderhalf uur binne. Laat dit broei. En nooi almal dan na die tafel en begin proe! Die pastei sal in kontras speel. Delikate romerige vulsel met bros deeg … Selfs 'n heks se gemmerbroodhuis kan nie daarmee meeding na smaak nie.
Piesangterttert sonder bak
Daar is nog 'n interessante opsie om 'n wrongel-piesang-wonderwerk te skep. Dit boei met sy eenvoud. En selfs 'n beginner-gasvrou sal dit die hoof bied. Die feit is dat u nie 'n oond nodig het om dit te kook nie. Die koek sal gebore word asof deur towery. Dit is miskien die maklikste en suksesvolste manier om jouself met 'n lekkerny te bederf. Om die towerkuns te bewaarheid, berei u die volgende stel voedsel voor:
- 600 gram koekies;
- 500 gram maaskaas;
- 150-200 ml jogurt;
- 2 piesangs;
- suiker na smaak;
- 2-3 eetlepels kitskoffie;
Glans:
- 5 eetlepels kakao;
- 5 eetlepels suiker;
- 5 eetlepels water of melk;
- klappervlokkies vir versiering.
Begin met 'n diep bak. Sit maaskaas, suiker en jogurt daarin. As u nie jogurt byderhand het nie, kan u dit veilig vervang met suurroom. Klits die resulterende mengsel met 'n blender. Om die vorm van die koek te behou, moet die room redelik dik wees. Los die koffie in die volgende stap op in die water wat in die piering gegooi word. Vir 0,3 liter water is 2-3 eetlepels nodig. Doop elke koekie in koffiewater en plaas dit in 'n vooraf voorbereide wye glashouer.
As die "kelder" gereed is, smeer dit bo-op met die klaargemaakte room. En strooi piesangs oor. Herhaal dieselfde prosedure weer. In hierdie stadium het u reeds 'n aantreklike koek van twee lae. Dit bly om dit met glans te versadig. Om die ryp te maak, kombineer u al die bestanddele wat u vooraf voorberei het. En versprei eweredig oor die wrongel.
Versier die koek met klapper en plaas in die yskas vir twee uur. Dit is alles! Die 'lui' piesangtertjie is gereed! Sag en delikaat, met 'n aangename vrugtige noot, laat dit niemand onverskillig nie. U kan reeds u vriende skakel en hulle na 'n hartlike teepartytjie nooi!
Dit is maar enkele van die opsies om piesangtert te maak. Met u verbeelding kan u nog 1000 en 1 manier bedink. Die belangrikste ding in hierdie besigheid is die kulinêre lont. Skep met plesier!
