Romerige fudge is 'n uitstekende hulpmiddel vir kulinêre spesialiste in versierselkoeke, gebak en ander gebak. Fondant versier nie net gebak nie, maar gee ook u produk 'n buitengewone smaak.
Dit is nodig
- - suiker 500 gr;
- - verleë melk 200 ml;
- - bitter sjokolade 170 gr;
- - botter 4 eetlepels;
- - mieliesiroop 1 eetl;
- - vanillien 1 p;
- - gemaalde kaneel 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Meng suiker, sjokolade, kondensmelk, botter en mieliesiroop in 'n kastrol. Plaas die pot oor lae hitte. Bring die mengsel tot kookpunt en roer aanhoudend. Kook vir 1 minuut. Haal dit van die stoof af.
Stap 2
Voeg vanillien en kaneel by die mengsel. Meng deeglik. Verkoel tot kamertemperatuur. Bedek die pan dan met 'n deksel en plaas in die yskas vir 1 uur.
Stap 3
Nadat die mengsel verdik het, klits dit 3 tot 4 minute met 'n menger. Aan die einde van die sweep moet die mengsel lig en lugig word.
