Sorbet is 'n bevrore lekkerny. Dit kom handig te pas in die somerhitte soos nog nooit tevore nie. Ek stel voor om hierdie nagereg van so 'n vrug soos appelkoos voor te berei.
Dit is nodig
- - vars appelkose - 900 g;
- - water - 1 glas;
- - suiker - 1 glas;
- - vanillien - 5 g;
- - oranje likeur - 50 g.
Instruksies
Stap 1
Doen die volgende met appelkose: spoel deeglik uit, sny dit dan in 2 gelyke dele en verwyder die put. Nadat die saad verwyder is, halveer die vrugtehelftes weer. Van een appelkoos kry u dus 4 snye.
Stap 2
Plaas die gesnyde vrugte in 'n staalpan en bedek dit met water. Sit die appelkose aan die brand en kook, bedek, vir 10 minute. Onthou om dit van tyd tot tyd te roer.
Stap 3
Haal die vrugte van die vuur af na die tyd verby is en voeg bestanddele soos suiker en drank daarby. Meng alles deeglik. Laat die mengsel afkoel.
Stap 4
Wanneer die appelkoosmengsel afgekoel het, dra dit oor in 'n blender en klits tot puree. Voeg dan vanillien by. Meng alles deeglik en stuur dit vir 30 minute na die vrieskas. Nadat die tyd verstreke is, verwyder die massa, klop weer met 'n blender en verwyder om te vries. Nagereg moet nie uitgehaal word voordat dit heeltemal verhard is nie. Die appelkoos-sorbet is gereed!
