As u die koek self wil gaarmaak, maar nie die koeke wil bak nie en tyd mors met die voorbereiding van die room, dan sal die resep vir 'n koek sonder bak, berei met ingemaakte pynappels, beslis handig te pas kom. So 'n lekkerny word eenvoudig voorberei en boonop baie vinnig.
Bestanddele:
- 750 g koekies (suiker is perfek);
- 1 vol glas beesmelk
- gekorrelde suiker - na smaak;
- ½ liter suurroom;
- 'n pot ingemaakte pynappels (in sirkels).
Voorbereiding:
- Berei eers die pynappels voor. Dit moet versigtig uit die pot gehaal word en oortollige sap moet afloop. Om dit te doen, sit die pynappels op papierhanddoeke of plak dit eenvoudig met servette. Giet dan die oorblywende sap in die pot in 'n aparte beker, want dit sal nog steeds nuttig wees.
- Koeimelk moet ook in 'n redelike wye koppie gegooi word, los van die sap van die blikkie. Korrelsuiker word in suurroom geplaas, gewoonlik is 1 of 2 eetlepels genoeg, maar as jy wil, sit 'n bietjie meer. Daarna word die suurroommassa deeglik met 'n klitser geklop. U kan ook 'n menger hiervoor gebruik.
- Vervolgens moet u die kastrol met kleefplastiek bedek sodat die rande bo die rande van die houer self is. Dan word pynappelringe aan die onderkant geplaas en 'n ry langs die rand neergesit sodat dit soos 'n vlak koppie lyk.
- Dit word gevolg deur 'n ry koekies. Om dit te doen, word die koekies in een ry onderaan die gevormde koppie gestapel, maar voor dit word elkeen van hulle in die sap wat oorbly van pynappels en melk gedoop. Wanneer die eerste laag koekies gelê word, moet dit mildelik met suurroom gesmeer word.
- Dan word die tweede laag op dieselfde manier uitgelê, dan die derde en so aan, totdat die koekies en geklopte suurroom op is. Daar moet egter in gedagte gehou word dat die finale laag uit koekies moet bestaan, wat nie in sap of melk moet gedoop word nie.
- Vervolgens word die koek bo-op met kleefplastiek toegemaak en 'n taamlike swaar vrag daarop geplaas. Die pan word oornag in die yskas verwyder.
- Die volgende oggend moet die koek verkry word. Om dit te doen, verwyder u dit versigtig saam met die kleefplastiek en draai dit om, sodat die bokant 'n laag pynappel is en die onderkant van onbehandelde koekies. Daarna moet jy net die koek versier. U kan dit byvoorbeeld met krummels van koekies besprinkel, en ryp aarbeie, frambose en so meer sal baie mooi lyk.
