'N Warm slaai met garnale blyk nie net ongelooflik lekker te wees nie, maar ook baie nuttig, want seekos bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en mikro-elemente wat nodig is vir 'n persoon.
Dit is nodig
- • 150 g garnale;
- • 'n halwe glas ingemaakte pynappel;
- • 1 avokado;
- • 2 knoffelhuisies;
- • 2 eetlepels sojasous en balsamiese asyn;
- • sap van ½ suurlemoen;
- • 1 knippie rooipeper en 1 knippie swartpeper.
- • 1 kop rooi ui;
- • 2 eetlepels gekapte pietersielie;
- • ¼ teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel die ui, sny dit dan in baie klein blokkies. U moet ook die skil van die knoffelhuisies verwyder en dit spoel. Kap die knoffel met 'n mes.
Stap 2
Plaas die stoofpan op 'n warm stoof. U moet heelwat groente-olie daarin gooi. Giet die voorbereide ui en knoffel in nadat dit opgewarm is. Meng alles goed en braai oor matige hitte met gereelde roering.
Stap 3
Die ontdooide garnale moet in 'n kastrol geplaas word en weer deeglik gemeng word. Garnale moet nie langer as 3 minute met stelselmatige roer gebraai word nie.
Stap 4
Giet die sojasous en balsamiese asyn in 'n kastrol en meng. Wag tot die inhoud van die kastrol opwarm en haal dit dan van die stoof af.
Stap 5
Sit die afgewerkte garnale onder in die slaaibak.
Stap 6
Was die avokado en verwyder die kuile en skille. Sny dit in klein blokkies. Daarna moet die gesnyde avokadopulp met 'n klein bietjie vars uitgedrukte suurlemoensap gegiet word. Meng alles goed en dra dit oor na die garnaalslaai.
Stap 7
Haal die pynappels uit die pot en sny dit in klein blokkies. Daarna word dit saam met die res van die bestanddele in die slaaibak gegooi.
Stap 8
Spoel die pietersielie deeglik uit, wag tot die oortollige vloeistof dreineer, kap dit fyn met 'n skerp mes en giet dit in 'n slaaibak.
Stap 9
Nou moet u die benodigde hoeveelheid sout by die slaaibak voeg, asook swart en warm rooi soetrissies. Meng alles. Klaar slaai kan aan tafel bedien word.
