Koolkotelette is nie net 'n dieetgereg nie, maar ook 'n baie gesonde gereg wat vitamiene en mikro-elemente bevat. Om groentekotelette te kook, benodig nie baie tyd en enige spesiale kookkuns nie.
Dit is nodig
- 0,5 kg witkool;
- 700 ml vars melk;
- 1 hoender eier;
- 50 g semolina;
- Plantaardige olie vir die braai van koolvleis;
- Broodkrummels;
- Sout en speserye na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die kool, verwyder vrot blare en oneetbare dele, sny die groente in willekeurige stukke.
Stap 2
Gooi melk in 'n groot kastrol. Sit die skottelgoed op gas, bring die inhoud tot kookpunt.
Stap 3
Sit gekapte kool in gekookte melk, u hoef nie sout en speserye by te voeg nie, ook nie water nie.
Stap 4
Kook die groente vir ongeveer 'n halfuur tot sag.
Stap 5
Gooi die kool wat in melk gekook is in 'n vergiettes, laat die oortollige vloeistof dreineer.
Stap 6
Gewapen met 'n blender (of enige ander masjien), pureer die kool tot glad.
Stap 7
Gooi 'n eier in die massa wat daaruit ontstaan, voeg sout en speserye by, meng alles deeglik.
Stap 8
Voeg semolina by die deeg, meng, laat die werkstuk minstens 20 minute brou.
Stap 9
Gaan u deeg na, dit moet dik genoeg wees sodat die koolkoekies sonder probleme kan vorm. As die massa waterig is, pas dan die konsekwentheid daarvan met 'n griesmeel aan.
Stap 10
Plaas broodkrummels op 'n bord.
Stap 11
Week jou hande in koue water en vorm dit tot patties. Rol die spasies aan alle kante in broodkrummels en sit dit in 'n pan gegeur met sonneblomolie. Braai die koolpasteitjies tot sag.
Stap 12
Sit gereedgemaakte koolkoekies warm voor met suurroom of vleis.
