Bokwiet word tereg as die graankoningin beskou, omdat dit 'n groot hoeveelheid proteïene en spoorelemente bevat wat nodig is vir die lewe. Maar daar is 'n gekookte produk - dit is glad nie lekker nie. Daarom is huisvroue op soek na interessante resepte vir geregte met graan. Berei u tuisgemaakte bokwiet met maalvleis voor. Hierdie gereg is baie lekker en selfs onervare huisvroue kan dit maak.
Dit is nodig
- - 1 glas bokwiet;
- - 350 g maalvleis (vark, beesvleis en selfs hoender is geskik);
- - 1 st. uie en vars wortels;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 2 eetlepels. l. tamatiepasta (vars tamaties word toegelaat);
- - 2 eetlepels. l. groente olie.
Instruksies
Stap 1
Om heerlike bokwiet met maalvleis gaar te maak, moet u graankos doen. Spoel die graankos uit, sorteer dit uit indien nodig, smeer die pan met groente (botter) olie en plaas die bokwiet daar. Droog die produk vir 'n paar minute op medium hitte.
Stap 2
Plaas die graan in 'n gerieflike bak en hou dit vir eers weg.
Stap 3
Was en skil die wortels, kap die groente op enige gemaklike manier.
Stap 4
Skil die ui en sny dit so klein as moontlik.
Stap 5
Plaas groente in 'n pan gegeur met plantolie. Soteer die uie en wortels tot goudbruin.
Stap 6
As die groente mooi gekleur is, voeg die maalvleis by die pan. Breek die frikkadelle op met 'n spatel.
Stap 7
Voeg tamatiepasta by die pan, roer die maalvleis daarby in. As u vars tamaties gebruik, moet dit gewas, geskil en in klein stukkies gesny word.
Stap 8
Braai die maalvleis 5-7 minute op matige hitte.
Stap 9
Sit die bokwiet in die pan. Giet kookwater in die bak sodat die vloeistof die graan bedek, sout die gereg.
Stap 10
Kook bokwiet met maalvleis onder die deksel totdat die water verdamp. Probeer dan die kos. As die graankos nog nie gereed is nie, voeg nog kookwater in die pan en laat die vloeistof verdamp.
Stap 11
As bokwiet met maalvleis gereed is, voeg gekapte knoffel en speserye daarby na wense. Roer die gereg en sit voor. Smaaklike ete!
