So 'n gesonde produk soos jogurt word in baie nageregte gebruik, veral in die vervaardiging van koeke. Ligte, lugagtige vrugte-jogurtkoek gee u 'n somerstemming, sal nie sentimeter by u middel voeg nie en enige feestafel versier!
Dit is nodig
-
- vir die toets:
- - 3 eiers;
- - 150 g meel;
- - 100 g stysel;
- - 50 ml melk;
- - 150 g botter;
- - 175 g suiker;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 1 teelepel bakpoeier vir die deeg.
- Vir die room:
- - 400 ml vetterige dik jogurt;
- - 400 ml room van 30-35%;
- - 4 eetlepels Sahara;
- - 2 eetlepels. poeier suiker;
- - 3 perskes;
- - 50 ml perskesap;
- - 18 g gelatien.
- Vir jellie:
- - 40 g gelatien;
- - 400 g perskejogurt drink;
- - 2 eetlepels. Sahara;
- - vrugte vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n beskuitjiesdeeg aan. Meng dit meel, stysel en bakpoeier om dit te doen. Klits gesmelte botter en suiker tot glad. Terwyl jy klits, voeg al 3 eiers een vir een by. Giet meel met stysel in hierdie massa, gooi warm melk in en klop met 'n menger totdat u 'n homogene deeg kry.
Stap 2
Smeer die bakplaat met sonneblomolie of voer dit uit met bakpapier. Giet die deeg in 'n vorm en smeer gelyk. Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak die sponskoek 20-30 minute. Moenie die oonddeur vooraf oopmaak nie. Kontroleer die gereedheid deur die beskuitjie met 'n houtstokkie deur te steek - dit moet droog wees. Sit die klaar beskuitjie uit die vorm en koel af. Sny dit dan versigtig in die lengte in 2 lae.
Stap 3
Maak jogurtroom aan. Giet twee eetlepels koue water oor die gelatien. Voeg 3 eetlepels kookwater by die geswelde gelatien en roer liggies totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Voeg jogurt, suiker en perskesap geleidelik by. Sny die perskes in klein blokkies. Klits die room en versiersuiker by. Voeg dan jogurt, perskes daarby en meng alles met 'n lepel.
Stap 4
Sit die eerste koek in 'n vorm met verwyderbare sye, smeer dit met 'n klein lagie jogurtroom daarop - die tweede koek en smeer dit ook met room. Laat vir 15 minute week. Vul daarna die koeke met die res van die room bo-oor. Sit die vorm vir 'n halfuur in die yskas.
Stap 5
Berei die jellie op die oomblik voor. Berei gelatien op dieselfde manier soos beskryf in stap 3. Voeg jogurt en suiker daarby, roer. Giet die gelei wat daaruit ontstaan, oor 'n koue koek en plaas dit minstens 2-3 uur in die yskas. As die jellie heeltemal dik is, haal die sykante versigtig uit, plaas die koek op 'n plat bord en garneer met perskes, aarbeie, kiwi of ander vrugte bo-op.
