Kersiemuffins kombineer die soet smaak van die deeg en die suurheid van die bessies. Hierdie muffins is ideaal vir 'n somer-spyskaart.
Dit is nodig
- - koringmeel 170 g;
- - kakaopoeier 10 g;
- - botter 60 g;
- - suiker 125 g;
- - melk 120 ml;
- - hoender eier 1 st.
- - bakpoeier 1 teelepel;
- - sjokolade 50 g;
- poeiersuiker 1 eetlepel. die lepel;
- - heuning 1 teelepel;
- - skil van 1 lemoen;
- - kersie 10-25 stukke.
Instruksies
Stap 1
Klits suiker, heuning en botter vir 2 minute met 'n menger. Voeg dan die eier by en klits tot donsig.
Stap 2
Verhit die melk, smelt die sjokolade daarin. Meng die sjokolademelk met die eiermengsel. Voeg lemoenskil by. Sif meel, bakpoeier en kakao in 'n bak met eiers.
Stap 3
Giet die deeg in vorms. Voeg kersies by elke vorm. Bak 25-30 minute op 180 grade. Strooi poeier suiker bo-oor.
Stap 4
Kontroleer die gereedheid van die muffins met 'n tandestokkie, dit moet droog bly, dan is die muffins gereed.
