Hawermeelkoekies is 'n heerlike, gesonde, nagereg vir tee. Dit bevat stadige koolhidrate en verlig die honger lank. En as jy rosyne, neute of selfs stukkies sjokolade daarby voeg, kry jy baie lekker lekkers wat nie volwassenes of kinders onverskillig sal laat nie.
Dit is nodig
- - 4-5 ste. l. hawermout
- - 1 eier
- - 2-3 eetlepels. jogurt of suurroom
- - 50 gram rosyne
- - 50 gram grondbone
- - suiker / sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Die hawermout kan heel of liggies in 'n koffiemolen geneem word. Kap ook die geroosterde grondboontjiepitte. Week die rosyne vir 10-15 minute in warm water.
Stap 2
Meng hawermout, gekapte grondboontjies, suiker, sout, eier en jogurt. Spoel die rosyne uit en voeg dit by die bestanddele. Knie die deeg, wat dik moet wees, en plak aan die lepel.
Stap 3
Sit 'n silikoonmat op 'n bakplaat, smeer dit met 'n druppel groente-olie en sit klein porsies deeg daarop met 'n lepel. Vorm ronde koekies daaruit. Dit sal goed wees as hulle nie heeltemal gelyk is nie.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade en bak die koekies daarin vir 20-25 minute. Haal die koekies na die bepaalde tyd uit en laat afkoel.
Stap 5
Dit word aanbeveel om afgekoelde koekies te eet. Dan sal dit bros en smaaklik wees.
