Maaskaas, vrugte, sjokolade en beskuitjies is baie van ons. Hierdie gesonde en smaaklike bestanddele kan gebruik word om 'n ongelooflike fyn en mooi wrongelkoek te maak waarvan die hele gesin sal hou. Boonop hoef hierdie nagereg nie eers gebak te word nie.
Dit is nodig
- - groot koekies - 30 stuks.;
- - maaskaas - 700 g;
- - suurroom - 200 g;
- - melk 150 g;
- - suiker - 200 g;
- - botter - 100 g;
- - vanillien - 2 g;
- - appel - 1 st.;
- - piesang - 2 stuks.;
- - sjokoladestafie - 1-2 stuks.
Instruksies
Stap 1
Om die wrongelmassa voor te berei, plaas die wrongel in 'n gerieflike bak, voeg suurroom, sagte botter, suiker en vanillien daarby. Klits die mengsel dan deeglik met 'n blender. Om die vorm goed te hou, moet die konsistensie taamlik dik wees. Skil die appel, sny die kern en sny dit in dun skywe.
Stap 2
Bedek die groot snyplank nou met kleefplastiek sodat daar 10 cm plastiek aan die sykante oorbly. Verhit dan die melk, gooi dit in 'n wye bak en doop elke koekie daar vir 2-3 sekondes. Die melk moet verhit word sodat die koekie vinnig kan week. Probeer egter om die koekies nie te veel te week nie.
Stap 3
Plaas 15 koekies styf op 'n voorbereide bord met kleefplastiek. Smeer die wrongelmassa bo-oor en lê die appelskywe uit. Herhaal die laag melkdeurdrenkte koekies en wrongel. Plaas heel piesangs in 'n reguit lyn in die middel.
Stap 4
Neem die oorblywende rande van die kleefplastiek en verbind dit aan die bokant en maak sodoende 'n driehoekige koek. Dit is eintlik redelik maklik, solank die koekies nie te nat in die melk is nie. Laat die wrongelkoek nou in die yskas staan om te stol. Verwyder dit na 'n paar uur en herstel die vorm voordat dit die film verwyder, as dit effens vervorm is. Verwyder die foelie, gooi gesmelte sjokolade oor die wrongelkoek en sit voor.
