Curd pie is 'n heerlike delikate lekkerny wat vir aandete en ontbyt geniet word, en vir aangename aandbyeenkomste met vriende. Maak hierdie wonderlike maaskaastert, bedien dit aan tafel en jy sal met komplimente gebombardeer word. Bederf jouself en jou geliefdes met 'n heerlike bederf!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- • 2 eiers
- • 'n knippie sout
- • 9 Art. l. versiersuiker
- • 9 Art. l. sonneblomolie
- • 9 Art. l. melk
- • 1 teelepel. vanieljegeursel
- • 12 Art. l. meel
- • 1 teelepel. bakpoeier
- Vir die vulsel van die wrongel:
- • 550 g maaskaas
- • 2 eiers
- • 4 eetlepels. l. Sahara
- • skil van een lemoen
Instruksies
Stap 1
Neem eers twee eiers en breek dit in 'n diep bak. Voeg 'n knippie sout by die eiers en begin klop met 'n menger. Klits die eiers eers teen lae spoed en verhoog die mengersnelheid geleidelik tot maksimum. Klits tot die massa verdubbel.
Stap 2
Voeg dan poeiersuiker, vanieljegeursel (terloops, u kan dit vervang met vanielje- of vanieljesuiker), sonneblomolie en melk tot die gevolglike eiermassa. Ons hou aan om alles met 'n menger te klop totdat 'n lugmassa met borrels vorm.
Stap 3
Sif die meel daarna, meng dit met bakpoeier en voeg dit by 'n bak eiers. Knie alles deeglik met 'n klitser tot glad. Die deeg is gereed.
Stap 4
Giet nou die helfte van die deeg in 'n reghoekige vorm (dit moet ongeveer 20 cm wees), wat voorheen met bakpapier bedek was. Rig die hele massa liggies in vorm en stel dit in die oond, voorverhit tot 180 grade vir 10-15 minute. Dit sal die eerste laag van die koek wees. As die koek gebak word, moet dit afkoel.
Stap 5
Laat ons intussen begin met die vulsel vir ons pastei. Meng hiervoor maaskaas met eiers, suiker en lemoenskil. Klits die mengsel baie goed met 'n menger sodat die vulsel donsig en lugig is.
Stap 6
Plaas die voorbereide wrongelmassa oor in 'n klaargemaakte en effens afgekoelde kors en maak die wrongel gelyk met die hele oppervlak. Giet die oorblywende deeg bo-op die maaskaas, maak dit weer gelyk op die oppervlak en stuur die koek met maaskaas nog 25 minute in die oond.
Stap 7
Delikate wrongeltert is gereed, strooi dit met poeiersuiker en laat dit rus en afkoel, sny dit dan in stukke en sit voor.
Geniet u tee!
