Tradisionele Finse pannekoeke - pannukakku - kan met gemak lui pannekoeke genoem word! Die Finse gebakte lekkerny aan die vooraand van die Geboorte van Johannes die Doper, 24 Junie, word met een groot pannekoek op 'n bakplaat in die oond voorberei …
Dit is nodig
- Vir 6 porsies:
- - 6 eiers;
- - 100 g botter;
- - 500 ml melk;
- - 200 g meel;
- - 100 g suiker;
- - 0,5 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 220 grade. Ons voer die bakplaat met bakpapier uit en stuur dit na die oond: laat dit opwarm.
Stap 2
Klits eiers liggies tot glad. Verhit die melk effens in die mikrogolfoond en voeg dit in 'n dun straaltjie by die eiers, sonder om op te hou klop. Sif meel apart met sout en suiker. Meng die eier-melkmengsel saggies, terwyl jy roer.
Stap 3
Giet die deeg op 'n bakplaat en bak ongeveer 'n halfuur in die middel van die oond. Miskien moet u die bakplaat na 15 minute hoër verhoog sodat die bokant goed gebak en bruin is, maar sorg dat niks verbrand word nie!
Stap 4
Sit voor saam met u gunsteling vulsels en smeer: esdoringstroop, konfyt, heuning, gekookte kondensmelk. Geniet u tee!
