'N Weelderige bederf vir alle lieflike liefhebbers. Die voorbereiding van hierdie koeke hoef nie die deeg te knie nie. Ons gebruik klaargemaakte produkte wat individueel lekker is, maar in kombinasie is dit dubbel lekker. Die koeke lyk pragtig met die wit kant sjokolade "kant" dekor.
Dit is nodig
- - 1 glas ingemaakte frambose;
- 1 2/3 koppies koekiekrummels of beskuitjies
- - 1/2 koppie botter;
- - 2 2/3 koppies klapper;
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 1/3 koppie okkerneute;
- - 1/2 koppie donker sjokolade;
- - 1/4 koppie wit sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter, gooi dit in die krummels van enige koekies of beskuitjies. Plaas eweredig in 'n gesmeerde pan en druk die massa met u hande af. Strooi kokosneut bo-oor en giet met kondensmelk. Plaas in die oond.
Stap 2
Bak die koekbasis 20-25 minute op 175 grade (die oond moet voorverhit word). Koel die soetkoek dan op 'n draadrak af.
Stap 3
Neem blikkies frambose - beide konfyt en konfyt is geskik, sit op 'n afgekoelde soetbasis. Strooi gekapte geroosterde okkerneute bo-oor.
Stap 4
Smelt die donker sjokolade in 'n waterbad of mikrogolf, meng tot glad en giet dit oor 'n laag neute.
Stap 5
Smelt nou ook die wit sjokolade, gooi die nagereg saggies in 'n dun straaltjie oor die donker sjokolade-laag en skep 'n sneeuwit "kant".
Stap 6
Verkoel die nagereg, sny dit in reghoekige stukke - dit is wat jy klapperkoeke met frambose, neute en sjokolade kry. Die belangrikste is dat u elke keer nuwe bestanddele kan kombineer om heerlike koeke uit hierdie resep te skep!
