Onlangs, wanneer ons produkte koop, kan ons nie presies weet hoeveel preserveermiddels of skadelike bymiddels dit bevat nie. Om kalm te wees oor die kwaliteit van die wors met ham en hoendervleis - kook dit self! Hierdie resep sal veral waardeer word deur angstige moeders wat omgee vir die gesonde voeding van hul kinders.
Dit is nodig
- - hoenderfilet (bors) - 400 g
- - room - 200 ml
- - ham - 150 g
- - hoendereier - 2 stuks
- - soetrooi paprika - 1 teelepel
- - gemaalde rooipeper - 0,5 teelepel
- - gemaalde swartpeper - 0,5 teelepel
- - gemaalde komynsaad - 0,5 teelepel
- - knoffel - 1-2 naeltjies
Instruksies
Stap 1
Sny die ham in klein blokkies (ongeveer 0,5 cm groot) en sit dit in 'n bak. Die res van die bestanddele moet in 'n mengbak geplaas word en goed gemaal word - totdat dit heeltemal sag en heeltemal homogeen is. Gooi die ham in die resulterende massa en meng deeglik sodat die ham eweredig versprei word.
Stap 2
Sit die voorbereide worsmassa op 'n vel eetbare perkament en rol die perkament op in die vorm van 'n wors. Draai styf in verskeie lae om die worsmassa styf en veilig te verpak. Trek daarna met harde drade of tou.
Stap 3
Plaas die wors in 'n kastrol. As u nie 'n groot kastrol het nie, kan u verskeie worsies maak. Gooi koue water oor 'n kastrol en sit op hoë hitte. Nadat die water gekook het, kook die wors 25-30 minute, haal dit uit, sit dit op 'n draadrak in 'n voorverhitte oond (160 grade) en laat dit vir 10 minute staan. As die wors afgekoel het, moet u dit oornag in die yskas plaas. In die oggend is die hamwors gereed.
