Geen tafel is volledig sonder voorgereg nie. Snack-eierrolletjies lyk goed op die tafel, hulle is redelik lig, maar bevredigend. Die rolletjies is sag, sag en lugtig.
Dit is nodig
- - dun pitabroodjie
- - 5 eiers
- - 2 komkommers
- - 1 tamatie
- - 0,5 blikkies ingemaakte mielies
- - 3 eetlepels. l. lae-vet suurroom
- - 2 eetlepels. l. mayonnaise
- - sout
- - peper
- - 3 knoffelhuisies
Instruksies
Stap 1
Sit eiers in 'n kastrol, bedek dit met water en steek dit aan die brand. Dikwels bars eiers tydens gaarmaak, om dit te vermy, voeg 1 teelepel in die pan. sout. Kook die eiers hard en sit dit dan onder koue water om af te koel. Skil die afgekoelde eiers, skei die wit van die geel.
Stap 2
Skil die knoffel, maal dit saam met die geel. Sny die eekhorings in blokkies. Meng mayonnaise, suurroom, sout en peper in 'n aparte houer.
Stap 3
Spoel en komkommers en tamaties droog. Skil die komkommers en sny dit in blokkies. Maak 'n kruisvormige insnyding op die tamatie, gooi kookwater oor die groente en verwyder die skil. Sny die verwerkte tamatie in klein blokkies.
Stap 4
Sit die proteïene op die pitabroodjie, smeer die geel daarop, voeg 'n bietjie suurroom-mayonnaise-sous by, lê die komkommer- en tamatie-lae uit, smeer die sous, sit die mielies. Draai die pitabrood met die vulsel in 'n rol, sny dit in stukke en sit dit op 'n skottel, bedien die snackrolletjies aan tafel.
