Hierdie resep behels die maak van 'n beskuitjie sonder om eiers te gebruik, maar die deeg en room bevat suiwelprodukte van dierlike oorsprong. daarom
Hierdie koek is geskik vir vegetariërs of mense wat allergies is vir voëls, maar nie veganisties of maer is nie.
Dit is nodig
- meelblom - 2 koppies
- suiker - 1 glas
- water - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 teelepel
- botter - 150 g
- gekookte kondensmelk - 1 blik (380 g)
- amandelpitte - 100 - 150 g
Instruksies
Stap 1
Meng eers water en kefir in 'n metaalbak. U kan ook ander gefermenteerde melkprodukte soos jogurt, gekorrelde melk, wei gebruik. Roer goed en sit dit vir 1 minuut aan die brand om die mengsel effens warm te maak. Voeg koeksoda by en roer vinnig. Die mengsel skuim sterk onder die invloed van 'n chemiese reaksie.
Stap 2
Voeg nou meel en suiker by die mengsel en roer met 'n klitser totdat u 'n gladde, homogene dik deeg kry. Giet hierdie deeg met 'n gesmeerde wye pan van 30 x 30 cm en bak 15 - 20 minute op 200 grade. Haal die voltooide koek uit die vorm, koel af en sny dit in 4 stukke met 'n kruis.
Stap 3
Klits sagte botter van hoë gehalte tot sag om die room voor te berei. Voeg die kondensmelk geleidelik by terwyl u die sweepproses voortsit. As die room gereed is, voeg die gemaalde amandelpitte by en roer die room met 'n lepel. Verkoel die room in die yskas voordat u die voorbereide beskuitjiekoeke smeer.
Stap 4
Bestryk die koeke met room, sit die koek saam en versier na wense. Verkoel die koek vir 2 tot 3 uur.
