Pannekoeke met courgette sonder eiers is sag en sag, in teenstelling met die mening dat dit onmoontlik is om so 'n gereg te kook sonder om eiers te gebruik.
Dit is nodig
- - courgette - 300 g
- - knoffel - 1 wig
- - meelblom - 3 glase
- - water - 2, 5 glase
- - sout - na smaak
- - speserye - na smaak
- - groente-olie - 1 eetlepel + vir braai
- - soda - 0,5 teelepel
Instruksies
Stap 1
Om die courgette-pannekoeke sonder eiers voor te berei, het u 'n fyn rasper nodig. Was en, indien nodig, skil die courgette, meet ongeveer 300 gram pulp uit. U moet die skil afsny as die vrugte oorryp is, en u moet ook die harde groot sade met 'n lepel uithaal. Jong vrugte met 'n fyn skil hoef nie geskil te word nie. Maal die courgette wat op hierdie manier voorberei is op 'n fyn rasper. En kombineer met knoffel gerasper op dieselfde rasper. Geur met sout en geur na smaak.
Stap 2
Voeg groente-olie by groente, voeg meel gemeng met soda by, roer die massa, giet geleidelik water in. Sorg dat die meel eweredig met die groente gemeng word.
Stap 3
Verhit plantaardige olie in 'n pan, ongeveer 1 - 2 eetlepels, en wees versigtig om nie te warm te word nie, sodat die olie nie rook nie. Die gevolglike dik deeg moet met 'n eetlepel in klein porsies in die pan gesmeer word. Braai tot goudbruin aan albei kante.
Sit die pampoentjies warm, warm of koud voor saam met vars groente en enige sous wat u wil hê.
